凉拌芹菜怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 13:17:34

（一）凉拌芹菜怎么做好吃

1、原料：芹菜，胡萝卜，木耳。辅料：火麻油，醋，盐，蒜，酱油。

2、木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。沸水焯木耳。

3、沸水焯芹菜胡萝卜。

4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陈醋，料酒，搅拌均匀。

5、倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。

凉拌芹菜怎么做好吃

主料：千页豆腐200g、芹菜200g。

辅料：油适量、盐适量鸡精适量、葱姜适量。

步骤：

1、千页豆腐洗干净。芹菜择洗干净。

2、千页豆腐切成条。

3、芹菜切成段。

4、起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。

5、再起油锅，葱姜入锅炒香后，芹菜入锅炒。

6、千页豆腐入锅炒。

7、加盐。

8、加鸡精。

9、炒均匀即可盛出享用。

把芹菜用水煮一下，煮软就可以；把芹菜，放到一个容器里，压实，放醋；里面倒些稀饭的汤，没过芹菜；就是家里喝的大米稀饭，多熬些汤放到里边酸的会快些；过个三五七天就酸了，这种类似于陕西的江水那种；然后把容器打开就可以食用了。

标签： 凉拌芹菜怎么好吃

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