龙须面怎么做好吃

（一）龙须面怎么做好吃

龙须面做成西红柿鸡蛋龙须面好吃，做法如下：

主料：龙须面、鸡蛋、西红柿。

配料：香菜、盐、生抽、胡椒粉、姜、葱。

步骤：

1、西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断。

2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿放入锅内翻炒出红油，加入清水煮开。

4、磕入一个鸡蛋，但不要搅动，把火调成中小火。

5、鸡蛋快熟时，放入龙须面煮开。

6、放入生抽和盐调味，最后加入胡椒粉和香菜即可。

（二）龙须面能怎么做

1、取面加入水、蓬灰，和面。

2、将和好的面团放置40分钟，醒面。

3、将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。

4、将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。

5、面条煮开，放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。

（三）五彩龙须面做法窍门

1、主料：

高筋面粉500克、水300克。

2、辅料：

蓬灰5克、盐10克、小油菜2棵、香葱2棵、香菜2棵、酱牛肉1块。

3、步骤：

（1）取面加入水、蓬灰，和面。

（2）将和好的面团放置40分钟，醒面。

（3）将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。

（4）将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。

（5）面条煮开，放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉。

（四）龙须面怎么做汤面好吃

一、材料：龙须面120克、火腿一根、杭椒一个、豆瓣酱半勺、花生酱一勺、葱适量、食盐适量、食用油适量。

二、做法：

1、将锅中倒入水，烧开后放入龙须面，煮熟后捞出，放入有冷水的盆中；

2、把火腿肠切片、杭椒切斜片、葱切小段备用；

3、起油锅，把火腿放入油锅中炒半分钟左右；

4、将杭椒下锅，放入半勺豆瓣酱，翻炒均匀；

5、将水倒入锅中大火烧开，放入之前煮熟的龙须面，加入适量花生酱、食盐，小火烧半分钟；

6、出锅前放入葱花即可。