粽子怎么包粽子怎么
更新时间: 2024-05-19 23:12:44
(1)粽子怎么包粽子怎么
怎么包粽子:
1、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净。并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。
2、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。
3、将糯米撒上少许食用小苏打,因为包的是咸粽子,所以再放入少量的食用盐,再将花生、红豆倒入糯米中,搅拌均匀。
4、以上准备工作做好后,就可以开始包了。拿出一片粽叶,将其横向稍微倾斜向内卷入。再将后面粽叶的向外包卷过去。
5、得到一个尖筒状,再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内,并用竹筷插紧实。
6、填装好再把糯米按紧实后,用手将右侧的粽叶向左压入,再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
7、然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
8、将拉出的棕叶由下向上拉起,并穿过原棕叶,再用大拇指按住棕叶,使其不要移动,再把穿过的棕叶拉出,再向下拉紧,拉紧后。
9、在拉紧棕树叶的情况下,把粽子倒立过来,再把棕叶绕过粽子,从原棕叶上压过,再穿出。
10、穿出拉紧后,再从原棕叶上穿出拉紧一次,便就能绑紧粽子,然后挂在棕树叶上即可,这样一个粽子就包完成了。
(2)五芳斋粽子怎么保存
新鲜的五芳斋粽子如果裸露在高温闷湿的状态下,很容易发霉变质。所以最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并而且别绑紧袋口,买回家后必须要尽快加热食用。暂不食用的,也要抓紧时间敞开袋子摆在阴凉透风干燥处,并在12小时内放到冰箱冷藏,在0摄氏度-4摄氏度的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存摆在-18摄氏度的冷冻室里可以保留更长的时间。
(3)嘉兴粽子都有什么味道的
嘉兴粽子的口味常见有红枣、香肠、豆沙、花、蜜枣馅外双黄咸鸭蛋、葡萄干、黑糯米等馅料。
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
(4)用微波炉热粽子的小窍门有什么
1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。
2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋,放进粽子,拧上袋口,留一个小孔出气,然后放进微波炉高火一分钟就可以了。
3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以,注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。
4、加热时间不要太久,基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可,大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久,粽子会变硬。
5、从冰箱冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加热,这样才能里外均匀。
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