请问怎样做盐焗蛋

1.请问怎样做盐焗蛋

做盐焗蛋的方法如下：

1、首先准备原料，即准备好粗盐，鸡蛋和香料。

2、然后将粗盐放入锅内使用中火炒热，将粗盐翻炒至有香味时即可停火。

3、将鸡蛋放入锅中的炒热的盐中，然后每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，使鸡蛋均匀受热。

4、十五分钟后，将鸡蛋取出，然后把鸡蛋壳敲裂，再重新埋进粗盐中，利用余温使鸡蛋入味。

5、此时将鸡蛋放在粗盐中进行盐焗即可，当盐温度降低后可以继续加热粗盐，将鸡蛋盐焗四十分钟后，盐焗蛋制作完成。

2.高压锅做盐焗鸡教程

1、鸡1只、盐焗鸡粉40g（适量）姜片8-10片、大葱2根、食用油适量。

2、整只鸡洗干净后，去掉头，尾，内脏。

3、用厨房纸吸掉多余的水份。

4、准备盐焗粉。

5、均匀的把盐焗粉涂满整个鸡的表面，多搓揉几下。

6、用保鲜袋装好整只鸡，腌制12小时左右，越久越入味。

7、电压力锅内涂抹停用油，然后在底部铺满姜片，大葱铺在姜片上面。

8、最后将整只鸡放入高压锅内，压力60，压20分钟左右即可。

9、20分钟之后就可以出炉啦，不仅可以手撕，也可以刀切装盘。

3.微波炉光波做盐焗鸡要多久才熟

微波炉光波做盐焗鸡大约需要15分钟就熟。

微波炉盐焗鸡制作方法：

用料：鸡、盐焗粉、盐、酱油、蜜糖。

步骤：

1、新鲜活鸡洗净滴干，摸盐、酱油；

2、刷上盐焗粉，以及两层盐和酱油；

3、进微波炉前刷蜜糖一层；

4、微波炉高火7至8分钟，取出后将鸡翻身后再烤7至8分钟即可食用。

4.做盐焗蛋怎么才能够入味

再往里面倒点醋，醋软化蛋壳，味道就容易进入蛋里面。

盐焗蛋的做法：

1、粗盐炒热，中火不断翻炒；

2、调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热；

3、约十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味；

4、鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。