荷香糯米鸡翅如何做

一)荷香糯米鸡翅如何做

1、材料：糯米100g、鸡翅2个。辅料：橄榄油适量、蚝油适量、荷叶1张、玉米40g、盐适量、料酒适量、红萝卜1根。

2、鸡翅去骨后切成小丁；糯米泡水半个小时；红萝卜切成小丁。

3、鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽和蚝油等调味，搅拌均匀腌制一下。

4、泡好的糯米加入红萝卜丁、水果玉米和适量的橄榄油搅拌均匀。

5、荷叶用淡盐水泡上十分钟， 再冲洗干净。

6、混合腌好的鸡肉丁和其他原料。

7、将混合好的糯米等放入荷叶中。

8、用荷叶包裹好。

9、放入电饭煲中， 加入适量的水。

10、按下煮饭功能键，直至煮好。

11、揭开荷叶，一股清香，美味的荷叶糯米鸡翅就做好了。

二)葡萄酒焖鸡翅如何做

1、鸡翅上拿刀打斜叉，便于入味，鸡翅拿开水焯一下捞出。

2、将葱、姜、蒜切好。

3、准备的是干红，然后配料准备好

4、加油，大火，下锅。

5、倒入干红，葱姜蒜辣椒一并倒入。

6、倒入少许的酱油，喜欢酱味的朋友可多加些，中火炖。

7、慢慢收汁即可，也可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。

三)芥末鸡翅如何做

1、食材：鸡翅1斤半(约16只)；盐1小勺；生抽2小勺；糖1小勺；芥末半管；甜辣酱适量；炸粉比例1:1；淀粉适量；面粉适量。

2、鸡翅洗净，沥干水。放入芥末、糖、盐、生抽一起搅匀，放冰箱腌味，至少要腌4个小时。

3、淀粉+面粉放入保鲜袋晃匀，鸡翅薄薄地裹上粉(淀粉面粉的比例是1:1)。

4、锅里多放点油煎。也可以直接炸。

5、两面煎硬后盛出，再次加热油，第二次煎/炸一下，让鸡翅外壳更脆。

6、甜辣酱稍微炒一下。

7、放入鸡翅，裹上酱汁后就可以出锅了。

8、贴士：鸡翅调味搅匀后，放保鲜袋腌味更均匀。

四)干锅土豆鸡翅如何做

1、鸡翅300克、土豆一个、胡萝卜半根、植物油20克、盐2茶匙、大葱1段、料酒1勺。

2、鸡翅洗净，也可以稍稍烫一下，水开煮10秒即可。

3、土豆胡萝卜等配菜切块。

4、调料汁可以提前兑好也可以一会再依次放入。

5、锅内油烧热。

6、锅内少油放入鸡翅，皮朝下煎至金黄。

7、翻面再次煎至金黄。

8、另起锅油烧热后葱姜爆锅。

9、爆出香味后下入鸡翅。

10、倒入调料汁或一次性加入所有调料，转最小火。

11、加入土豆块。

12、最小火焖煮片刻。

13、加入胡萝卜块儿，继续盖盖焖煮。

14、焖至汤汁收干，食材熟烂即可关火。