焦香鸡翅如何做

（1）焦香鸡翅如何做

1、鸡翅根250克、燕麦50克、奥尔良调味料12克、鸡蛋液40克。

2、做法：准备燕麦，鸡翅根洗净，奥尔良调味料。

3、用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形，放入碗中加入奥尔良调料拌匀腌制2小时。

4、鸡蛋液准备，先把腌制好的鸡翅沾上鸡蛋液再沾满燕麦。

5、全部弄好放入烤盘，用锡纸在翅根的骨头上包一圈。

6、烤箱200度预热后倒数第二层加入烤30分钟即可出炉。

（2）红烧栗子鸡翅如何做

1、食材：鸡翅中，栗子仁，生抽，料酒，八角，白糖，葱，姜，盐。

2、鸡翅洗净，栗子仁准备好。

3、鸡翅两面打花刀，锅中倒适量食用油烧热后放入鸡翅小火煎至皮变成金黄色。

4、鸡翅煎好后放入葱姜，八角，栗子仁，将栗子仁煎两分钟。

5、放入生抽，料酒，白糖，盐翻炒均匀。

6、加入适量热水，中火烧开后转中小火炖20分钟。

7、最后大火收汁即可出锅装盘。

（3）梅菜鸡翅如何做

1、材料：翅中6根，梅干菜1把。

2、先将梅干菜用温水泡发半小时。

3、翅中洗净后沥干水分，在鸡翅上划几刀，加入白胡椒粉，盐，老抽，料酒，连同姜片一起腌制1小时。

4、平底锅倒入适量橄榄油，小火将腌好的翅中煎3分钟，其间翻面。

5、将梅干菜，连同泡发的水一起倒入鸡翅上。

6、盖上盖子小火焖煮5分钟。

7、出锅前，勾芡，加盐，鸡精调味即可。

（4）蟹棒鸡翅如何做

1、鸡翅中适量、蟹棒、酱油、料酒、麻油、香油、花椒、姜、大蒜、盐、白砂糖、淀粉。

2、蟹棒鸡翅的做法：鸡翅去骨，放到碗中加入适量酱油，料酒，姜末，蒜末，麻油，盐，胡椒粒腌制约20钟，可以根据个人口味调制酱料。将鸡翅取出，腌制的碎末清理干净，将蟹棒放入鸡翅里。平底锅烧热加入适量香油，油热后放入鸡翅煎至两面金黄，蟹棒变软。取适量白砂糖，淀粉加水调汁，倒入锅中，大火收汁，