杨梅怎么保存

（一）杨梅怎么保存

1、杨梅可以放在冰箱冷藏室中，也可以洗净冰冻。通过加工的方式做成杨梅干、杨梅酒或者果酱，保存时间会更长一些。

2、杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

（二）杨梅怎么洗虫子能出来

1、首先，可以准备一个大一点密封的盆，然后在盆中加入一半的水，之后加入几勺盐，用筷子将水充分的进行搅动，使盐充分被溶解。

2、其次，将买来的杨梅直接放到盆中浸泡15分钟左右，这时候就可以看到白色的虫子浮在水面上。

3、最后，用清水将又重冲洗掉，这个时候就可以放心大胆的吃杨梅。

通过以上的方法，就可以成功把杨梅里面的虫子洗出来了，希望能帮到大家。

（三）新鲜杨梅怎么泡酒

新鲜杨梅泡酒的方法为：

1、将杨梅的梗和叶去掉，用水清洗干净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。

2、将杨梅放入一个可密封的容器内，撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。

3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色。

（四）洗好的杨梅怎么保存

１、冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存，冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在０~０．５摄氏度的冰箱冷藏室中，相对湿度在８５％－９０％。

２、分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中，放在通风透气的地方，这种一般能放１~３天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，那可能是已经变质，就不宜再食用。

３、冰箱冷冻杨梅：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰。

４、保鲜剂保鲜：比较专业的杨梅保鲜方法，是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

５、做成杨梅酒：杨梅的保存期比较短，做成杨梅酒可以增加储存时间。