燕窝隔水炖多久合适

(1)燕窝隔水炖多久合适

30分钟。燕窝当中含有的成分较为简单，主要是蛋白质、氨基酸、唾液酸等，这些物质都比较容易煮熟，加上燕窝久煮不仅容易化水，营养部分流失；还会吃着软糯粘口，影响口感，因此炖煮燕窝要把握好时间，通常白燕窝隔水炖30分钟即可，主要是起消毒杀菌的作用。

燕窝炖化了还有营养能吃吗：有营养，还能吃。燕窝因为煮的时间过久导致化成水状的，这种情况下，其营养会有部分流失在汤水中，最好是和汤水一起食用，营养更全面，同时这种炖化了的燕窝里不存在有毒物质，是可以食用的。但要注意那种炖化了，有股胶味或化学气味的燕窝，则不要食用，可能是不良商家添加了其他物质制成的假燕窝，食用可能危害健康。

(2)牛奶隔水炖1小时还有营养吗

牛奶隔水炖1小时还有营养。

牛奶炖久了是还有营养的，但是营养物质会大量流失，炖牛奶时温度过高，时间过长，会导致牛奶中的乳糖焦化，长时间的炖会让牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不利于被人体消化吸收，也会影响人体健康。另外，炖久了也会让牛奶中的维生素，蛋白质等营养成分大量破坏。

建议加热牛奶时不要炖得太久，一般小火五分钟左右就可以，也可以用家里的微波炉来热牛奶，建议将牛奶加热到60度到70度，此时人体是最容易吸收的。

(3)隔水炖盅炖桃胶要多久

隔水炖盅炖桃胶至少需要30-35分钟左右，只有这样才能完全将桃胶炖熟，将里面的营养物质全部炖出来，保证口感，要是时间过短的话，会导致是食用效果大打折扣。在炖桃胶的时候，可以和银耳、皂角米一起煮，只有那效果会更好。

用炖盅隔水炖桃胶需要多久

桃胶、燕窝、银耳等等食物，都是现代社会中比较受人欢迎的滋补品，能起到养颜美容的作用，对身体有很大的好处。桃胶价格实惠，很多人都会买回家自己炖煮使用，而隔水炖能最大程度的炖出桃胶里面的营养物质。

用炖盅隔水炖桃胶的话，需要炖30-35分钟左右，这样才能将桃胶里面的营养物质全部都炖出来，还能让其口感更好，若是炖煮的时间不够，桃胶没有熟透，其服用效果也会大打折扣。

我们在炖桃胶的时候，可以和银耳、皂角米一起炖，将桃胶和皂角米提前浸泡一晚上，银耳泡发两小时左右，然后将泡好的桃胶完全清洗干净，银耳撕成小块，接着将三者一起放到炖盅里面加清水炖煮即可。

(4)电高压锅可以隔水炖吗

电高压锅可以隔水炖，要注意它注入的水要保持不能漫过炖盅，并将它的底部和盖子之间都与炖盅保持距离。

在电高压锅中用炖盅隔水炖的时候要注意三点：

1、电高压锅内注入的水不要超过炖盅的高度，最好保持在即使它们沸腾了，也不会漫过盖子使炖盅进水。

2、在电高压锅和炖盅之间最好使用一个架子将两者隔开，不要让炖盅和电高压锅直接接触。

3、控制炖盅的高度，要保持电高压锅的盖子可以盖上，最好是让电高压锅的盖子和炖盅之间保持两到三厘米的距离。