猪肝瘦肉汤的做法

更新时间： 2024-06-03 15:03:51

1)猪肝瘦肉汤的做法

1、材料：枸杞叶、猪肝50克，猪瘦肉50克，酱油、盐适量。

2、猪肝洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。

3、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，再投入猪肝、猪瘦肉煮至熟，调味食用。

1、材料：猪瘦肉250克、石斛10克、生姜3片。

2、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

3、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。

4、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。

枸杞叶具有清热解毒的作用，是一种很好的食材，平时用来和瘦肉一起打汤比较合适。

将枸杞叶摘下

清洗枸杞叶

将新鲜的瘦肉切碎备用

开始烧水

待水烧开后放入瘦肉末

捞出白沫，放入姜片和酒

待瘦肉7分熟时，将已清洗干净的枸杞叶放入锅

翻动枸杞叶，待枸杞叶变软后加入适量的盐就可以出锅了

1、材料：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。

2、太子参瘦肉汤的做法：瘦肉洗净，切厚片。

3、太子参、蜜枣洗净，芡实浸泡，洗净。

4、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

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