如何煮花生米不变色

更新时间： 2024-06-02 17:04:00

①如何煮花生米不变色

煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变色，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，这样煮出来的花生就不会变色了。

步骤：

1、将花生泡入水中6个小时左右；

2、花生入锅中煮后取出沥干；

3、把开锅后的水倒掉，再重新加入水；

4、再次将花生放入锅中直至水沸腾即可。

豆豉蒸鱼仔干

材料：干河鱼仔200克、黄姚豆豉10克、蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花各适量。

步骤：

1、干河鱼仔用水洗净，沥干，整齐平铺到浅口盘中；

2、取一个碗，把所有配料混合在一起，拌匀；

3、肥膘肉放入炒锅中，用慢火煎出肥油，把肥油倒入碗中与配料拌匀；拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上，剩下的油渣铺在最上面；

4、入蒸锅蒸半小时即可。

煮的鸡蛋以鸡蛋黄略带些溏心为最佳，其补益效果最好，所以煮的时间不可过长。

煮整个鸡蛋的做法和步骤如下：

1、鸡蛋放入小锅里，添加冷水，水要没过鸡蛋；

2、中火煮开后，转小火煮四至五分钟即可；

3、煮好后，打开盖子，自然冷却即可。

标签： 如何花生米变色

其他相关资讯

天气预报导航