青椒肉丝米面怎么做

（一）青椒肉丝米面怎么做

1、食材：米面50克，青椒30克，猪肉40克，食盐2克，猪油10克，香葱15克，开水400毫升。

2、将米面放入水中浸泡二十分钟。

3、锅中加入400毫升开水，盖上锅盖烧开。

4、加入2克食盐入味。

5、放入米面。

6、加入青椒肉丝。

7、放入猪油。

8、放入葱花。

9、出锅装盘。

（二）香醋青椒肉丝怎么做

1、准备材料：猪肉250克，青椒5根，蒜2瓣，盐适量，姜3片，生抽适量，生粉适量，油适量，香醋适量，芝麻油适量。

2、青椒洗净切丝，蒜切片、姜切片备用。

3、猪肉顺纹切细丝，放入适量生抽、盐、糖、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

4、锅内放入适量的油，烧热后放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄。

5、把肉铲到一边，放入蒜片、姜片爆出香味，再加入青椒快炒2分钟，调入适量香醋翻炒均匀即可。

（三）青椒肉丝怎么炒好吃

瘦肉280克、青椒300克、生抽10克、香醋8克、盐7克、白糖3克。

1、准备食材，辣椒切丝，瘦肉切丝。

2、锅里放入油烧热，放入肉丝翻炒均匀，继续翻炒到肉丝微微卷起来。

3、加入生抽，醋，白糖，翻炒均匀。

4、倒入青椒丝，翻炒均匀，加入盐继续翻炒三分钟即可。

（四）青椒肉丝肉丝炒多久

1、青椒肉丝，肉丝要炒三分钟。

2、注意事项：肉丝和辣椒要分开炒，再炒青椒肉丝的时候，应该要注意，一定不能够把青辣椒和肉丝一起放进去焯，正确的做法是先把肉丝滑炒到变色了以后，把肉丝装在碗里面备用，再把青辣椒放进去翻炒，青辣椒炒软了以后加入一些食用盐调味，再把肉丝放进锅里面一起翻炒，这样可以让青辣椒和肉丝都入味，也都能够炒熟。切肉丝。在做这道菜的时候，大家最好选择猪里脊肉，猪里脊肉会更加好吃，口感要更加好一点，把猪里脊肉清洗干净了以后切成条，在切的时候要注意必须要沿着猪肉的纹理来切，顺着猪肉的纹理切，才能够让炒出来的肉丝好吃。