豆豉虾皮菠菜面怎么做

1 豆豉虾皮菠菜面怎么做

1、原料：豆豉10颗、虾皮一小碗、青红辣椒4根、大蒜2瓣、生抽酱油2勺、白糖一勺、菠菜面一份。

2、大蒜切粒，青红椒切圈备用。

3、虾皮用温水洗净沥干水分备用。

4、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽&白糖翻炒30秒，加入青红椒圈即可出锅。

5、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可，豆豉虾皮菠菜面就做好了。

2 菠菜面怎么和面

1、菠菜清洗干净切碎。入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

2、一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

3、用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

4、加盖静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖饧半小时。

3 菠菜面怎么保鲜

1、冰箱的冷藏一般保持在1-10摄氏度。根据温控器调控有所差异，或高或更低些。冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。

2、冷藏最多一天，超过一天的最好放冷冻。

3、冷藏放三天的面最好不要吃了，因为冷藏柜层的细菌很多，放三天有可能都变质，营养也会流失。

4 羊排菠菜面做法

1、首先准备好原材料：选择新鲜羊肉，新鲜菠菜。

2、把羊肉切成小块，并加一些香葱，放在锅中清水煮熟。

3、把菠菜打成汁。

4、然后用菠菜汁和面。

5、开始做面鱼，将和好的面拔成鱼状，在热水中煮一下，成型。

6、然后捞出，等用。

7、烧热水，将准备好的羊肉，面鱼放入，加热至沸腾，然后再加一些辣椒油，香菜。

8、羊肉菠菜面鱼做好了，快来尝一下吧。

5 西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃

材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜。

做法:

1、菠菜择去老叶和根，洗干净后用手拧成两段，西红柿洗干净后放进盆里，用刚烧开的水浇在西红柿上，烫一下西红柿；

2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水，剥去西红柿外面的皮，将西红柿切块儿；

3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；

4、锅内倒入油烧热，倒进鸡蛋液，用筷子将鸡蛋拨散，炒熟，将鸡蛋盛出；

5、再在锅里加入少量油，烧热后放入蒜瓣，倒入西红柿翻炒几下，加入适量酱油，翻炒片刻后加入适量白开水；

6、水烧开后加入适量盐，加入一勺糖；

7、倒入炒好的鸡蛋，拌匀，将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里；

8、锅子里倒入适量开水，水开后放入面条，用筷子将面条拨散；

9、将面条煮片刻，面条熟了以后，加入菠菜，用筷子翻匀，煮开；

10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里，浇上一些西红柿鸡蛋，用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可。