拌面条的酱如何做

(1)拌面条的酱如何做

番茄口味拌面酱制作方法：

1、洋葱去掉老皮洗净后切成细粒备用。

2、姜切末备用。

3、锅中放油，5成热时下入姜末爆香、再入牛肉末慢慢炒散炒熟后倒出控油备用。

4、锅中再次放少许牛油，6成热时下入番茄酱炒出红油。

5、将肉末下锅、入少许盐糖、鸡粉调好口味。

6、大火炒出香味后淋上少许水淀粉。

7、下入洋葱粒、淋几滴鲜酱油出锅即可。

(2)如何做拌面条的甜辣酱

1、甜辣酱（拌米饭、面条）的用料：红辣椒500克盐、0克黄豆酱、50克糖、50克白醋、60克味精、20克蒜、70克甜辣酱。

2、最主要的食材：大红辣椒，洗净、甩干表面水分。

3、红辣椒切小块后在放入切菜器切碎，再把蒜也一起倒入，切碎。（尽量挤干水份）

4、准备另一个重要的食材：有东北大酱味道的黄豆酱。

5、不粘锅内不放油、不放水，直接放辣椒碎、蒜碎、黄豆酱、盐、味精、醋，边大火加热边搅拌均匀。 辣酱冒泡时改中小火，加糖继续搅拌，六分钟后关火，晾凉后装入容器密封。

(3)拌面条的好吃方法

1、我们要准备好需要的材料，面条，土豆，面条可以就家里买的挂面。

2、我们把土豆去皮，洗干净，切成粗丝备用，把葱切成葱花备用。

3、锅里倒入油热锅，我们开始炒土豆。

4、土豆炒一会我们在锅里加一些水进去，水可以多加一些，汤汁比较多嘛可以多炖一会也会很好吃的哦，在汤汁里加一些盐，多少以自己的口味为准。

5、炖土豆的功夫我们可以来煮面条了，锅里烧水，水开后下面条，白开水煮面条，什么也不用加的哦，煮熟就行了。

6、土豆炖好后盛到大碗里或者盆里都行，一定要连汤汁一起。

(4)葱花拌面条怎么做

1、材料：猪油，大料，葱姜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精各适量。

2、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

3、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。