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凉拌豆腐丝怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 14:04:32

①凉拌豆腐丝怎么做好吃

凉拌豆腐丝怎么做好吃

所需材料有豆腐皮、青椒、酱油、白糖、辣椒油、花生碎、鱼露、花椒油、芝麻油等。

做法：

1、将豆腐皮和青椒洗净备用；

2、豆腐皮和青椒切丝；

3、锅内放入清水，将豆腐皮丝过水焯几分钟后取出；

4、在小碗内放入花生碎、酱油、白糖、香油、花椒油、鱼露、辣椒油，调制均匀作为酱汁；

5、将调制好的酱汁浇在豆腐皮丝和青椒丝上搅拌即可。

②黄瓜豆腐丝怎么做好吃

凉拌豆腐丝怎么做好吃

凉拌黄瓜豆腐丝的用料：干豆腐2张、黄瓜1根、辣椒1只、盐适量、陈醋适量、油适量、蒜3瓣。

做法：

1、干豆腐切丝，焯热水。

2、黄瓜切丝，蒜切沫。

3、辣椒剪成丝，加适量油，略微煎制。

4、将干豆腐、黄瓜丝、蒜沫、辣椒油、盐、陈醋依次放入盆中拌均匀，即可装盘。

③黄瓜丝拌豆腐丝怎么做

凉拌豆腐丝怎么做好吃

1、材料：黄瓜、豆腐皮、豌豆、生抽、醋、花椒面、香油。

2、黄瓜洗净切丝，豆腐切丝，豌豆洗净；

3、烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出；

4、待水再次沸腾，放入豆腐丝焯一分钟捞出；

5、焯好的豌豆和豆腐丝过下凉水，沥干水分，与黄瓜丝混合；

6、浇上生抽、醋、花椒面、香油拌匀即可。

④炒豆腐丝怎么做

凉拌豆腐丝怎么做好吃

牛肉切细丝，韭菜择洗干净，豆腐丝200克；

牛肉中放一小勺淀粉、少许盐、生抽，抓捏入味，腌10分钟；

韭菜切寸段；

豆腐丝切成7、8公分长，剩下的大片切成细丝；

炒锅中倒油，油温五成热时，将肉丝入锅，用铲子尖迅速划散，防止粘连；

肉丝变色后倒入少许酱油调色、入味；

将豆腐丝入锅中翻炒几下，均匀沾上酱油肉汁；

将韭菜入锅中，关火，翻炒几下即可。

标签： 凉拌 豆腐 怎么 好吃

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