香菇鸡肉酱怎么做好吃

一)香菇鸡肉酱怎么做好吃

1、食材：干香菇10朵、鸡胸脯肉1块、大葱1根、姜1块、甜面酱3勺、豆瓣酱3勺、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、五香粉适量。

2、香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用。

3、起锅热油，放入香菇姜末，葱末煸出香味。

4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至变色。

5、加入甜面酱，豆瓣酱翻炒出红油。

6、加入半碗清水烧开，转小火炖煮5分钟即可。

二)香菇鸡肉粥怎么做

1、大米洗净，用清水浸泡20分钟。

2、鸡肉先切片。

3、切丝，装碗备用。

4、加盐。

5、加淀粉。

6、加料酒。

7、加生抽。

8、拌匀腌制15分钟。

9、香菜切断。

10、姜切丝。

11、装碗备用。

12、香菇切片，装碗备用。

13、锅中水开，加泡好的大米。

14、大火烧开，转小火煮25分钟。

15、加入鸡肉丝。

16、加入香菇，再煮10分钟。

17、加入香菜和姜丝。

18、加入盐，拌匀，装碗。

三)香菇鸡肉炖豆腐怎么做

1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。

2、鸡肉洗净备用。

3、香菇、生姜、小葱洗净。

4、鸡肉切块。

5、香菇用手撕开，生姜、胡萝卜、豆腐切厚片，葱花切末备用。

6、依次加入豆腐、香菇、鸡肉加入适量的水，水的量刚好和材料持平即可，再加入适量的料酒放入电压力锅内压20分钟即可。

7、最后出锅前撒上适量的盐和葱花即可。

四)红豆香菇鸡肉一起煲汤相克吗

红豆、香菇、鸡肉一起煲汤不相克。

鸡肉：

中医认为，鸡肉味酸，性微温，无毒；有下气、调中除邪、利小便、解毒之功效；现代医学研究认为，鸡肉中蛋白质含量较高；容易吸收，有增强体力、强壮身体的作用；鸡肉主治营养不良、月经不调、畏寒怕冷、乏力贫血等症。红豆：

中医认为，红豆味甘、酸，性平，无毒；有下水肿、止泻、利便、通气、健脾胃之功效；现代医学研究认为，红豆是高蛋白、低脂肪的杂粮；有降血压、调节血糖、抗癌的作用；鸡肉和红豆同时食用，其中的动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配，可提高蛋白质的利用率，从而提高营养价值。