炸薯片怎么做的好吃又简单

更新时间： 2024-06-02 22:31:31

一,炸薯片怎么做的好吃又简单

1、材料：土豆、油、椒盐或蕃茄酱。

2、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。

3、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。

4、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。

5、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。

土豆一个切开。

切薄片，尽可能切得薄一点，然后把薄片放在水中浸泡。

拿出土豆片，用厨房纸擦干。

锅内热油到油温8成热，戳筷子下去会冒泡泡的状态，把锅倾斜过来，这样炸可以省油。

放入土豆片炸至金黄。

取出沥油，按自己的喜好加入适量的胡椒粉和盐。

1、沸腾需要加热200度，加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。

2、油无需过多，除开节油，还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰，让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。

3、炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条溫度很低，因此一开始油一定要烧旺，才放入炸薯条。这时候它是炸薯条会展现柔软情况，不必担心，再炸一会儿之后，油温度会渐渐地回暖，炸薯条马上会渐渐地变脆发硬。

4、捞起来的炸薯条一定要放到漏勺出水孔这类的器皿里沥油加微放凉，才能够摆盘。假如一炸好就捞起来立即摆盘，铁钉会软的。

标签： 薯片怎么好吃简单

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