麻山药的功效与作用

一)麻山药的功效与作用

1、麻山药味甘，性平；归脾、肺、肾经；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。麻山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。

2、麻山药生于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中；或为栽培。

二)麻山药的功效与作用是什么

1、健脾益胃。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2、益肺止咳。山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

3、降低血糖。山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

4、延年益寿。山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

5、消渴生津。山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

三)麻山药怎么炒着吃

材料:麻山药、肉、木耳、辣椒、植物油、盐、鸡精、料酒。

具体做法:

1、干木耳热水泡好；

2、肉切成肉片备用，辣椒切片；

3、山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏；

4、锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变色，放点料酒；

5、放入辣椒木耳翻炒，放盐；

6、放入山药；

7、放点水和鸡精，起锅装盘。

四)麻山药皮可以吃吗

最好不要带皮吃,因为削皮时它会有一些液体流出,不但粘粘的,而且还很滑手,这些液体就是粘液质,有的过敏体质的人还会造成过敏的麻烦。

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。