北极贝是什么生物

(1)北极贝是什么生物

1、北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美。北极贝含有蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，具有滋阴平阳、养胃健脾的功效。

2、北极贝是凉性的，所以食用时需注意避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

(2)北极贝刺身是生还是熟的

1、国内的北极贝刺身是熟的，北极贝刺身是日料中最受欢迎的一种食物，口感非常鲜甜，有着较低的热量，颜值也非常高，尤其是深受女孩子的喜爱。

2、北极贝其实并不是产于北极，而是大多产自加拿大离海岸200到300公里的北大西洋、朝鲜半岛附近和日本近海。

3、不过日本近海捕捞的北极贝多供应日本国内，很少出口，而且日本近海捕捞的北极内质量是非常高的。

4、国内的商家喜欢把加拿大产的马珂蛤叫北极贝，把朝鲜丹东一带进口的北极贝叫朝鲜马贝。

5、深海中野生的北极贝有着很长的生长周期，可以高达12年，所以说有着鲜甜的口感。

(3)北极贝买回来怎么做

1、食材：冰冻北极贝一袋，枸杞适量，龙井茶适量，西洋参适量，姜一片，盐适量，日式青芥辣适量，万字酱油适量。

2、将冰冻的北极贝自然化开，用清水清洗干净。姜切成大片。

3、取适量的龙井茶、西洋参、姜片与枸杞一起放入碗中，冲入80度左右的开水，泡出清香味，晾凉后放入冰箱冷藏室。

4、将北极贝放置砧板上，先横向一开二，而后去掉尾部的污物，再次用水清洗干净。

5、此时冰箱中的茶水已经凉透，将适量的盐和鸡粉加入茶汤中，搅拌均匀，并且放入加工好的北极贝。再次放置冰箱冷藏室至少30分钟。

6、这个时间我们可以将万字酱油和日式青芥辣准备好，放入小碟中。

7、半个小时后，将北极贝与茶汤一起从冰箱取出，拿一个冰淇凌杯或者样子美观的杯子，将北极贝用竹签穿成小串，一串穿几枚北极贝视器皿的高矮而定，杯子高的话可以多穿几枚。

8、最后，再往冰淇凌杯中倒入适量的茶汤。

(4)冰冻北极贝怎么清理内脏

清理主要做的工作就是将北极贝的内脏清除掉，因为这部分不仅仅是会影响口感也会有很多寄生虫，只需要先化冻，再清洗北极贝外壳，然后用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，直接取出北极贝肉去内脏，然后洗干净即可。