好吃又简单的美食做法

(一)好吃又简单的美食做法

一、拔丝苹果

材料：苹果500克、白糖少许、鸡蛋2个、淀粉、芝麻适量。

制做方法：

１.将苹果去皮切成小块 鸡蛋加淀粉调成糊。

２.花生油放入锅中６成热，把苹果挂糊后放入锅中炸成金黄色，捞出控油。

３.另起锅烧热，放糖水，小火熬成金黄色，下苹果挂匀，撒上芝麻装盘即可。

二、鲜果羹

原料：什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。

制作方法：

1、藕粉加水调成粉浆。

2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。

三、胡萝卜汤

原料：胡萝卜500克，白糖50克。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅内，加入水，上火煮沸20分钟。

2、用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可。

(二)家庭最火的美食做法

家庭最火的美食做法基本上就是煎炸炒了，方便，快速。推荐做法如下：

1、圆蘑菇、香菇洗净切厚片，蒜头切碎末备用。

2、热锅放入2大勺油，先把圆蘑菇放下去炒到微微有点焦黄。

3、再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

4、炒到香菇也变软的时候，加入糖、蚝油调味。

5、最后大火收汁，起锅前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

(三)适合小孩吃的美食做法简单

1、黑芝麻玉米香饭：

（1）材料：玉米、大米、黑芝麻

（2）把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；

（3）加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；

（4）把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上即可。

2、虾仁豆腐蛋花羹：

（1）材料：鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许

（2）将鸡蛋打散，豆腐捣碎；

（3）将骨汤煮至水沸，加入豆腐、虾仁以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花；

（4）最后点缀小葱末即可。

3、葱香牛肉片：

（1）材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。

（2）牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

（3）放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

4、红烧小黄花鱼：

（1）材料： 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜。

（2）将小黄花鱼洗净，去头去鳞去肠子，晾去滴水。

（3）打好鸡蛋，锅中倒入油，油热后用小火，将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用。

（4）另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和适量水，盖锅煮5到8分钟至快没水。加葱起锅即可。

5、椒盐香酥排骨：

（1）材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

（2）猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟。

（3）锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用。

（4）锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香。

（5）放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可

(四)简单美食做法

1、首先，新鲜明虾剪去虾须，及虾肠虾线清洗干净备用，

2、准备配料，把姜切丝，葱切段备用，

3、接着，热锅倒入适量稻谷油，下姜丝及葱白煸香，

4、然后呢，下明虾翻炒至变色，加入适量盐及料酒焖煮八分钟，

5、接着，下葱段翻炒均匀即可出锅，好诱人呀，即可完成啦

6、小窍门：明虾剪去虾须，及虾肠肠线，干净卫生。