淮山药的皮可以吃吗

更新时间： 2024-06-02 21:33:44

Ⅰ,淮山药的皮可以吃吗

淮山药的皮可以吃，但是需要清洗干净，根筋要剔除，因为上面有很多的泥土和细菌，并且的口感可能会比较的粗糙。通常它的皮是用来治疗疾病的，可以把它做成药材来用，皮洗干净，然后在太阳底下晒干，晒成干以后可以把它煎水服用。

材料：食养家淮山30克、食养家薏米50克、食养家芡实40克、大米100克。

做法:

1、食养家薏米、食养家淮山和食养家芡实洗净后，用清水浸泡2小时；

2、大米洗净后，用清水浸泡半小时；

3、将浸泡好的食养家薏米、食养家淮山、食养家芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮30分钟；

4、加些瘦肉和猪肝效果和味道更好；

5、煮熟后出锅。

1、掂重量：首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。

2、看须毛：其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。

3、看横切面：最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。

标签： 淮山可以

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