炒油菜怎么做好吃

Ⅰ 炒油菜怎么做好吃

炒油菜做法：

1、准备材料：油菜1斤、葱一根、线椒2个、盐适量、味达美适量、香油适量、十三香适量。

2、葱和线椒洗净切段。

3、油菜摘好，洗净，控水。

4、锅中加油，把线椒和葱爆香，放入油菜翻炒一下，菜叶炒变色，加入十三香、盐、味达美、香油，炒匀即可出锅。

油菜：

油菜是十字花科芸薹属草本作物。其原产于欧洲，在世界各地广泛种植。欧洲油菜茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛；叶柄长2.5~6厘米，基部有裂片；中部及上部茎生叶由长圆椭圆形渐变成披针形，基部心形，抱茎；总状花序伞房状；花梗长6~12毫米；萼片卵形，花瓣浅黄色；长角果线形，果瓣喙细；果梗长约2厘米；花期3~4月，果期4~5月。

Ⅱ 凉拌油菜怎么做好吃

好吃的凉拌油菜做法如下：

食材：

小油菜300克、油适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、洗净的小油菜放入沸水内，再放盐和少许植物油焯水，完成后出锅；

2、小油菜装盘，放入适量的盐；

3、然后往其中加入适量的鸡精、醋、生抽，最后用香油调匀即可。

Ⅲ 湖南油菜怎么做好吃

1、主料：150g油菜。

2、配料：适量油、适量盐、适量辣椒、适量酱油。

3、辣椒切片。

4、油菜洗净，撕成合适大小。

5、葱花爆锅，倒入油菜煸炒。

6、油菜7分熟，倒入辣椒煸炒，炒熟即可。

Ⅳ 油菜怎么做好吃

1、油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

2、猪肝炒油菜。将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡;把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置。锅置火上放油烧热，放入猪肝快炒后起出备用，再把油熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓再下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒，用旺火快炒几下，勾芡(芡汁中加少许鸡精或味精)即盛盘。

Ⅴ 野油菜怎么做好吃

1、清炒野油菜。野油菜能炒着吃，平时可以把采收回来的新鲜野油菜用清水洗净，去掉老叶和黄叶，再准备两三个小辣椒切成碎丁，在锅中放油，把辣椒入锅炒出香气以后把洗好的新鲜野油菜直接入锅，用大火炒至炒软以后加入少量生抽或食用盐调味儿，调匀以后就可以出锅装盘直接食用。

2、蒜泥儿野油菜。野油菜还可以制成凉拌菜供人类食用，平时可以把新鲜的野油菜洗净，放在开水中焯烫一下，取出以后立马用冷水降温降温后取出，去掉水分，切成段状，再把大蒜去掉外皮制成蒜泥儿，蒜泥放入到焯好的野油菜中，再加入少量香醋和生抽以及食用盐，最后加入麻油和鸡精调匀以后就是自制的蒜泥野油菜。

3、野油菜煎蛋。野油菜煎蛋也是它的常见食用方法之一，平时可以把鲜嫩的野油菜用清水洗净，剁成沫状，然后放在碗中磕入3到5个鸡蛋，再加入少量食用盐调成蛋液。在平锅中放食用油，加热以后把调好的蛋液直接入锅煎制，煎到两面金黄以后取出即可。