如何做白菜丝好吃

①如何做白菜丝好吃

1、取一碗，加入2勺白糖、2勺醋、一勺生抽，适量淀粉、适量水勾薄芡，建议掌握不好量就慢慢加水。

2、起热锅入油，约摸三成热，加三个干红辣椒、再加入切好的白菜丝翻炒。

3、炒至5.6层熟，加入调料，翻炒均匀即可出锅。

②白菜丝炒肉的家常做法

用料：白菜少半颗，肉300克，木耳适量，豆皮适量，油适量，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量。

做法：

1、白菜洗净切丝，肉切丝木耳泡发并清洗干净。

2、豆皮切好，葱姜蒜切好备用。

3、开火放锅倒入适量油，油稍热放入肉丝翻炒。

4、炒至肉变色放入酱油上色，倒入白菜丝继续翻炒。

5、炒至白菜半熟时加入木耳继续大火翻炒。

6、最后加入豆皮，放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。

③胡萝卜炒白菜丝最正宗的做法

1、胡萝卜洗净、去皮、切丝；圆白菜切丝；

2、烧热锅，放入适量的油，放入蒜和红椒煸炒；

3、爆香后放入胡萝卜丝煸炒；

4、煸炒至胡萝卜微微发软后放入圆白菜丝煸炒；

5、出锅前沿着锅边烹入白醋，翻炒均匀；

6、这样，胡萝卜炒白菜丝就做好了。

④海蜇拌白菜丝怎么做好吃

材料：白菜叶100克、海蜇200克、大葱适量、姜适量、盐适量、蒜头适量、老醋适量、鲜酱油适量、香油适量；

步骤：

1、白菜洗净，切成细丝；

2、海蜇洗净，沥干水；

3、大葱切成细丝；

4、蒜头和姜块切小块，加入少许盐，捣成姜蒜泥；

5、加入少许鲜酱油，鸡精和适量老醋，调成汁；

6、把白菜、海蜇、大葱和调好的汁混合，加入少许香油调均即可。

⑤如何腌制白菜丝

朝鲜辣白菜的做法：

1、 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天；

2、 腌半天后，挤掉水分；

3、 准备好姜、蒜、苹果、梨；

4、 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；

5、 辣椒面，盐，味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；

6、 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀；

7、 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；

8、 搅拌；

9、 开始腌菜，从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；

10、 接着抹；

11、 整棵都抹好了；

12、 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以；

13、 3至5天后成功；

14、装盘。