白山药怎么炒好吃又简单
更新时间: 2024-06-17 16:15:14
①白山药怎么炒好吃又简单
用料:山药、木耳、青椒、红椒、葱、蒜。
1、先准备食材, 切好的山药在水里泡着,以防氧化, 青红椒切好备用,葱蒜切好备用,木耳泡发好剪去后面的脏东西。
2、水开加入山药,加一小勺盐、油。
3、煮好山药,接着煮一下木耳泡发好。
4、油热炒香蒜、葱。
5、加入木耳、青红椒翻炒。
6、加入煮好的山药。
7、加盐,白糖,胡椒粉,出锅前加入一勺白醋即可出锅。
②山药怎么吃营养价值最好
山药炒肉片:
原料:鲜山药、里脊肉、胡萝卜、小黄瓜、葱切段、盐、姜片、酒、胡椒粉;
药材:黄芪五钱,防风三钱,白术两钱,大枣十颗;
做法:
1、将胡萝卜、小黄瓜切段;
2、药材加姜片用四碗水煮成一碗药汁备用;
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌;
4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色;
5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约一分钟即可。
③木耳胡萝卜山药怎么炒
用料:山药1根、黑木耳一小碗、胡萝卜1段、姜片2片、玉米油30毫升、盐1勺、清水半碗、料酒3-5克。
1、使用的黑木耳提前用清水泡发。
2、山药去皮,切薄片。
3、胡萝卜去皮洗净切片。泡发的黑木耳洗净,冲掉沙粒沥干水分备用。
4、姜切两片。
5、干净无水锅,开大火,倒入玉米油烧热,下姜片爆香。
6、倒入山药片,胡萝卜片,一起翻炒。
7、翻炒一分钟后,倒入黑木耳继续翻炒。
8、倒入一点点料酒去除涩味。炒匀。
9、然后加小半碗清水,翻炒几下炒匀。盖锅盖,转中火,闷煮2-3分钟。
10、然后加入盐调味,翻炒均匀,30秒到1分钟出锅即可。
④铁棍山药怎么去皮
1、将需要去皮的铁棍山药放置在锅里,用热水煮几分钟,时间不要太长,避免山药煮烂。
2、山药煮好后,将其捞出,放置几分钟,等待其冷却。
3、之后拿出去皮器,将铁棍山药的皮削下来。
4、最后即可成功将细的铁棍山药的皮去除。
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