牛尾汤怎么做好吃

(一)牛尾汤怎么做好吃

1、食材：牛尾400g、海带适量、葱姜适量、花椒适量、枸杞适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

2、牛尾清洗干净，在清水中泡去血水，冲洗干净。

3、海带提前泡发，洗去泥沙，切成小片备用。

4、锅中放入适量的凉水，调入适量的料酒，加入牛尾大火烧开再小火煮约5分钟，洗去血沫。

5、牛尾洗去血沫后放入电压力锅中，再加入适量的盐、花椒、葱段、黑胡椒粉和姜片。

6、再加入准备好了的海带，加盖密封，按下煲汤键。

7、待浮子自然下落后开盖，加入适量的枸杞，煮2分钟即可出锅。

(二)牛尾汤禁忌有哪些危害

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、心脏不好的人尤其是高血脂的人是不适宜多吃的，可以导致高血压高血脂。

4、肠胃不好的人尤其是容易腹泻消化不良的人也是要少吃。

5、牛尾汤是一般人都可以喝的，但是它特别适合以下的人群：适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症；可部分代替牛鞭汤；年老体弱者食用也很不错。平时可以多吃些富含蛋白质以及维生素的食物，避免进食辛辣刺激性食物。

(三)鲜人参胡萝卜牛尾汤怎么做

1、材料：鲜人参2根,胡萝卜200克,牛尾750克

2、调料：陈皮、姜、料酒、盐、鸡粉各适量

3、做法：

胡萝卜切块,牛尾斩成块。胡萝卜、牛尾下沸水锅中汆透,取出用冷水洗净。锅中加清水,下入所有原料煮开,放入陈皮、姜、料酒,改小火煲2小时,下盐、鸡粉调味即可。

(四)牛尾汤里可以放大虾吗

牛尾汤里可以放大虾。

大虾牛尾汤做法：

1、新鲜生牛尾、鲜虾、胡萝卜清洗干净；

2、生牛尾清洗干净后，用刀顺骨节斩成小段；

3、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内；

4、大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛尾；

5、锅内重新加水放入牛尾，生姜片大火煮开后转小火炖一小时；

6、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块、西红柿块、鲜虾小火炖制。胡萝卜软烂后加精盐即可。

牛尾汤的功效：牛尾是一种很好的食材，不但味道醇厚，而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。