辣椒有什么营养素

(一)辣椒有什么营养素

1. 辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；

2. 辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；

3. 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；

4. 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；

5. 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

(二)女人吃辣椒有什么坏处

1、辣椒富含维生素C和胡萝卜素，对身体有益，但是，辣椒是温性食物，食用过多则容易上火。

2、过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病。

3、要适量的吃辣椒，不要过量，尤其在月经期间最好不要吃，否则可能会出现月经量增多及腹痛的情况。

(三)吃辣椒有什么好处

特别是在寒冷的冬季，有不少人喜欢吃辣椒来御寒。就如在四川和重庆等地，湿气比较的严重，吃辣能够很好的祛湿。那么吃辣到底有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、开胃消食。

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2、暖胃驱寒。

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3、促进血液循环。

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4、肌肤美容。

辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

5、降脂减肥。

辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6、止痛散热。

吃完辣椒，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

7、抵抗癌症。

辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

8、保护心脏。

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9、降低血压。

英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

10、对糖尿病有利。

对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

(四)切辣椒有什么方法能让手不辣

1、切辣椒时，戴橡胶手套或一次性手套;

2、切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不可用指甲掐着辣椒;

3、切过辣椒后，用少量食醋洗手后，再用水冲洗;

4、切过辣椒后，在手上涂抹少量酒精后，再用水冲洗;

5、切过辣椒后，用白酒擦洗后，再用水冲洗。