排骨和花生米煲汤有营养吗

更新时间： 2024-06-02 17:28:27

一：排骨和花生米煲汤有营养吗

主料：排骨500克，花生150克；

辅料：油适量、葱花适量、姜适量、盐适量、料酒适量；

做法：

1、猪脚斩块，用热水洗干净，下冷水锅中，并开始煮；

2、煮开后，加入几片姜，滴两匙料酒，开始撇浮沫；

3、然后继续煮10分钟左右；

4、花生洗净，也可以用水泡一会；

5、加入花生，盖上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟，起锅时候加葱花，盐，调味，即可。

材料：

腊排骨、干竹笋、香菇六个、红枣六颗、料酒，生姜、葱、香菜、鸡精。

步骤：

1、腊排骨洗干净，放锅煮，倒入料酒、生姜，烧开去浮沫；

2、小火煮一个小时；

3、转大火加入干竹笋、香菇、红枣烧开，转小火煮半小时；

4、加入鸡精调味，熄火出锅，撒上葱、香菜。

1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。

2、苦瓜洗净，去籽，切块。

3、姜洗净切片，葱切段。

4、炒锅放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。

5、放入沥干水分的排骨，翻炒。

6、加入料酒和老抽，翻炒至上色。

7、加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火炖40分钟。

8、放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可。

标签： 排骨花生米煲汤营养

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