藕可以和什么一起炖来吃

（一）藕可以和什么一起炖来吃

糖粥藕

原料：老藕、糯米、白糖、糖腌桂花、碱。

制作方法：

将藕洗净，去掉老根、嫩头，取用中段，消除表面根须，使两端平滑，在藕较小的一端，距节头约3、3厘米处切下一段，作为填入糯米后的藕盖；糯米用清水浸泡2到3小时，取出洗净，控干水，灌进藕孔，要边灌边用筷子捅，并边拍藕身，使米粒顺利进入孔内，装满装实。将原来切下的藕节一段盖合好，用长10厘米、宽0.7厘米的竹签，自盖的正中戳进藕内，将藕盖钉住，不使脱落；锅架火上，用小屉垫于锅底，将藕排在上面，用重物压好，注入大量清水，

（二）藕可以做火锅吗

做法如下：

1、将藕用清水洗干净；

2、将洗干净的藕削皮；

3、把削好皮的藕切成薄片；

4、准备好电子锅，倒入清水，电子锅插上电，盖上锅盖；

5、水煮沸后，把火锅料放入锅中；

6、将藕片放入锅中，稍涮一会儿即可。口感脆嫩。

（三）藕可以怎么做家常菜

1、食材：藕、大蒜，小葱，芝麻油，鸡精，酱油，醋，辣椒。

2、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

3、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

4、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

5、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

6、倒入适量的酱油。

7、倒入适量的芝麻油。

8、倒入适量的辣椒油。

9、倒入适量的陈醋。

10、加入适量鸡精。

11、搅拌均匀即可。

（四）虾和藕可以一起吃吗

虾和藕是可以一起吃的，二者同食不会产生不良反应，可以放心食用。其实食物相克这个说法是没有科学依据的，这在很久之前就被澄清了，食用某些食物中毒可能是由于食物没有煮熟，或者是食材本身有问题，亦或者是人本身对这样食物过敏，都有可能。

（五）鲜藕可以冷冻保存吗

鲜藕不可以冷冻保存，因为莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。结藕初期要求温度亦较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻。