金针菇怎么凉拌才好吃
更新时间: 2024-06-16 20:42:26
1)金针菇怎么凉拌才好吃
1、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。
2、先把蒜子拍扁斩成蒜末,清洗干净的香菜切小段,再把金针菇切去老根清洗干净,放入热水锅中烫三十秒马上捞出,沥干水分备用。金针菇不要烫的时间太长吃起来口感更爽脆。
3、热锅倒油,先放入蒜末爆香,再放入半勺生抽,白糖一勺提鲜,少许蚝油,彩色剁椒炒香,再把熬好的料汁倒入金针菇盆中,再淋入少许花椒油和芝麻油,然后再放入香菜段和油泼辣子搅拌均匀。
4、装盘美味即成,这样一盘鲜辣爽脆的凉拌金针菇就做好了。
2)金针菇怎么炒好吃
食材:青椒,金针菇,鸡蛋,胡萝卜,葱,姜,蒜,胡椒粉,生抽,盐。
1、首先将金针菇的根部去掉,然后将金针菇掰成小朵,中间给它切一刀、准备一个青辣椒,将青辣椒去头去籽,然后切成青椒丝,盛入碗中备用,再切点胡萝卜,先将胡萝卜先切成片,然后改刀切成细丝,再准备葱姜,葱切成片,大蒜切成片。
2、然后准备三个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散备用,切点香葱,将香葱切成粒,放入鸡蛋里,再放点胡椒粉,搅拌均匀备用。
3、锅中烧水,水开放点食用盐,然后放入金针菇给它焯一下水,焯水几秒钟,捞出来控水、锅中放入油,先将鸡蛋煎一下,鸡蛋煎好盛出来备用。
4、锅中加入油,油热放入葱蒜,炒香之后放入金针菇,放胡萝卜和青椒,少放点生抽,然后放一勺盐,倒入炒好的鸡蛋,翻炒入味就可以出锅装盘了。
3)金针菇怎么种
1、处理金针菇。在种植之前要先购买一些金针菇,买回来之后用刀将根部处切掉,不能切的太多或者太少。通常,金针菇的根部都有一个分界线,直接从这里剪除就可以。
2、准备容器。种植的时候使用的是水培法,找一个大小适合的小碗。在碗中加入适量的水,差不多是刚切掉的根部一半就行。然后在水里加一些小苏打,并充分的进行搅拌,然后在水面放一张卸妆纸或者纸巾。
3、开始种植。将切掉的金针菇根部放上去,再使用黑色的薄膜将其盖好,接着将其放在没有太阳光的位置。在它生长期间最好是将气温控制在8-15℃左右,等到半个月的时间它就生长差不多了,这个时候就能食用了。
4、注意事项。在它生长的过程中,尽量是保证有一定的湿度,因为它处在相对潮湿的环境下会更好的生长。另外,在种植前选购金针菇的时候,最好是选择根系带有部分土的。
4)金针菇怎么种植方法
1、养殖金针菇需要先准备基质,一般用阔叶树木的锯木屑,搭配麸皮或米糠,加入适量的水作为基质。将其放到半阴处,接受微弱的散射光。
2、平时要注意调节湿度,如果太干旱或太湿润,都会影响其生长。
3、温度控制在22-25℃之间,催蕾期则则要降到10-15℃。
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