哪种蔬菜水果含维生素B最多

(一)哪种蔬菜水果含维生素B最多

1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等；

2、含有丰富维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等；

3、含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为1一组，2和3一组。因为2和3全都含在大体相同的食物中。因此1作为一组食物，2和3合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取完全。

(二)什么水果补充维生素b

含维生素B多的水果有:西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃等。

B族维生素更多的在食物中。维生素B1的主要食物来源为豆类、糙米、牛奶、家禽。维生素B2的主要食物来源为瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多的维生素B2 。维生素B3的主要来源为动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。维生素B5的主要来源为酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米维生素B6的主要来源为瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏.长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。

(三)维生素b族片的作用是什么

作用一：作用于人体神经系统，能够使人体长生大量的能量；2、能缓解抑制，焦虑，神经紧张；3、能使大脑保持活跃，防治老年痴呆症。

作用二：能够有效的治疗失眠的状况，维生素B1可调节植物神经功能紊乱，脑皮层的兴奋，有助于睡眠。防治铅积蓄中毒， 降低大维生素刚的排铅作用。

作用三：维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用效果；维生素B1的缺乏容易引起各种脚气病、水肿。

(四)哪些人不适合吃维生素b

1、胃肠道有严重消化道出血病史、胃肠道黏膜有严重溃疡病史、既往有大面积胃癌或者曾经做过胃肠道大面积切除手术的患者，此类患者如长期服用B族维生素，维生素属于酸性的水溶性维生素，此类维生素会导致胃黏膜糜烂增加，尤其长期口服会造成胃肠道负担和负荷增多，会导致胃酸反流，会出现反酸、烧心、恶心等情况。

2、B族维生素不适宜的人群还有老年人，如老年人年龄过大，对口服B族维生素的吸收和摄取率就会相对降低，反而肝脏和肾脏的副作用就会相对增多，此类人群为B族维生素不适合的人群。

3、长期服用免疫抑制剂和大量服用药物的人群，例如肿瘤以及严重的血液系统疾病、艾滋病，这类人群需要长期服用免疫抑制剂和长期大量服用药物，此时如过多的服用了B族维生素，会造成药物之间的不良反应。