烤箱烤水果干食谱

（一）烤箱烤水果干食谱

1、将柠檬洗净切片，挑出籽。

2、把柠檬片放入沸水中煮。

3、1分钟后将柠檬片捞起来，放入冰水中。

4、把糖和水放入煎锅内，煮至浓稠后，加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明。

5、将煮好的柠檬片捞起，刷上龙舌兰蜜后放入烤箱，低温烤干，即可食用。剩余放入冰箱，随取随吃。

（二）水果干可以带上飞机吗

根据中国民航总局规定，严禁乘机旅客携带一切液态物品登机，因此，除了矿泉水、可乐、香水等纯液体，牙膏、药膏等膏状物体和含有液体的罐头、调味料等都不能通过安检。新鲜鸡蛋里都是液态，属于禁止随身携带的物品，必须办理托运。而活鸡如果要带上飞机，必须出具检疫证明，并将其托运，不能带上客舱。禽蛋类物品、海鲜、水果等易损易腐食品在上飞机办理托运时也属于受限物品，需要做好保护措施才能托运。以免在传运过程中鸡蛋破损，沾污了其他旅客的行李。水果干不属于液体等违禁品，可以带入。

（三）哪些水果能做成水果干

能做成水果干的水果有很多，如葡萄、苹果、桃、杏、柿子、桂圆等。制作方法如下：

1、水果切片，厚度随自己喜欢，感觉1厘米左右比较好，口感最佳；

2、水果均匀地铺到里面的网层；

3、调节时间，比较喜欢带一点点水分的，口感更好，所以时间只调了8个小时。喜欢吃更干更韧的朋友可以调长时间一点；

4、晚上调，第二天早上就可以吃了。

（四）手工水果干制作方法

1、苹果干的做法：苹果洗干净，去掉核，切成1.5mm厚度，切一片就放入清水中，防止氧化，切完后全部取出来放在油纸上去掉苹果片的水份，烤箱100度循环热风烤1小时30分钟左右。

2、香蕉干的做法：香蕉切成3毫米左右，铺在锡纸上，放入靠盘中，表面撒上适量的糖，放入烤箱中层130度烤40分钟，之后移到上层100度烤5分钟。

3、猕猴桃脆片的做法：去皮切片4毫米左右，用厨房纸吸干多余水份，100度烤90分钟期间40分钟翻一面。

4、菠萝干的做法：菠萝洗干净切8毫米左右的片，干净盆倒入温水，加入适量的盐，菠萝放进去浸泡20分钟，之后捞出来沥干水份，放平风机摆好，设定温度70度6小时。