玉米粒怎么做下酒

更新时间： 2024-06-02 12:17:01

Ⅰ 玉米粒怎么做下酒

玉米粒怎么做下酒

1、新鲜玉米一根，冲洗干净，将玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以先剥掉两三排，剩下的用手轻轻一扳就能完整剥下来，还不破坏玉米粒的形状。

2、锅中加入适量的清水烧开，水开以后倒入玉米粒，煮熟。

3、把煮好的玉米粒用漏勺捞出来，然后加入适量的玉米淀粉。

4、用筷子轻轻搅动，让每一粒玉米上都沾上一层薄薄的玉米淀粉。

5、干净的锅中加入一把盐，一把花椒，炒至花椒出香味，盐颜色发黄即可。

6、将炒好的椒盐倒在砧板上，用擀面杖擀成粉末状，即成椒盐。

7、油锅烧热，下入玉米粒中火煎，把外表的淀粉煎脆即可。

8、然后倒入炒好的椒盐，撒入小葱碎。

9、拌匀即可出锅。

玉米粒怎么做下酒

1、打豆浆可以放干玉米粒，但需要和黄豆一起提前浸泡一晚上。

2、主料：干玉米粒40克，黄豆40克，水800ml，白砂糖1小匙。

3、做法：干玉米粒和黄豆洗净，提前浸泡一个晚上。将泡发的玉米粒、黄豆放入豆浆机中。按豆浆键，约15分钟待豆浆机发出“嘀嘀嘀”提示音，切断电源即可。将热玉米豆浆就完成了。

1、准备玉米(鲜)2根、咸鸭蛋黄4个、淀粉适量。煮熟的甜玉米两根，用叉子从玉米粒上划过，这样玉米粒比较容易挂住蛋黄。

2、把玉米粒均匀的裹上淀粉，放入油锅炸两分钟即可，捞出备用。

3、锅内放入油，加入咸蛋黄，炒匀，加入玉米粒，鸭蛋黄要是不够咸的话，适量加入盐，即可出锅。

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