馄饨洋葱馅做法

1：馄饨洋葱馅做法

1、食材：猪肉300克、洋葱1个、胡椒粉4克、盐4克、蚝油20克姜末2克、料酒15克、淀粉20克、葱花适量、虾皮一小撮、清水适量。

2、猪肉剁成猪肉糜，洋葱切碎。

3、猪肉加入洋葱碎，胡椒粉，盐，料酒，蚝油，淀粉，姜末混合均匀。

4、取一块馄饨皮，放上一小团肉馅。

5、捏起收口即可。

6、准备半奶锅清水，放入虾皮，盐煮沸，倒入少许 酱油和花生油。

7、放入馄饨煮沸后加入两勺清水，再煮沸至浮起即可。

2：锅盔猪肉洋葱馅的做法

1、将5克酵母加入450克水中搅匀，静置5分钟，如果你的面粉吸水能力不是很好的话建议预留出20～30克的水。

2、将水加入面粉中，厨师机开2档将面揉成团即可。盖上盖子将面团发酵至2倍大。

3、面粉发酵的时候开始和馅，生抽蚝油黑胡椒粉香油按你自己的口味加进去。

4、搅打上劲加入切碎的洋葱，碗太小装不下所以换了个大盆子，继续搅拌均匀。

5、发酵好的面团大概能分成15个小面团，将这些小面团每个都薄薄的抹上一层油，放进容器盖上保鲜膜送入冰箱放置20分钟左右，这样可以让你的面团更加柔软，延展性也更好，做出的锅盔会更好吃。

6、把肉馅用包包子的方法包进去，同时烤箱上下火200度预热，每个烤箱脾气都不一样根据自己烤箱的情况调节温度。

7、入烤盘一点一点的扯开，扯成蜜汁形状，放入预热好的烤箱中下层烤20分钟，如果你喜欢脆一点的烤25分钟就可以了。

3：牛肉洋葱馅饺子怎么做

牛肉洋葱馅饺子用料：牛肉、少量油、黑胡椒酱、洋葱、盐、面粉。

做法：

1、牛肉切小块；

2、洋葱切末，越小越好；

3、用料理机将牛肉打成泥；

4、洋葱和牛肉中加入少量油，盐和黑胡椒酱，用筷子顺着一个方向搅拌馅料；

5、擀饺子皮；

6、包饺子；

7、淡盐水中煮饺子；

8、饺子煮熟盛出。

4：牛肉洋葱馅饼

1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小块、酱油适量，老抽适量，盐适量，油适量，花椒适量，葱末适量，鸡粉适量，糖适量，姜末适量。

2、面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上；

3、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀；

4、醒好的面揉，使劲揉之后切剂子，擀皮，包馅，做饼；

5、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖，整个过程要盖锅盖。