做黄豆枕头黄豆要炒吗

（一）做黄豆枕头黄豆要炒吗

黄豆枕头制作方法：

1、首先先准备好小个的黄豆，将黄豆炒至8，9分熟，然后在阴凉处放至，让其凉透；

2、准备一条小的毛巾，将其对折，对折后大概宽度在12厘米左右，紧接着把对折的一边用线将其缝起，这样就形成了一个两端开口的筒状，为了美观，可以将缝好的毛巾翻过来，将有缝线的一面朝里；

3、准备两条绳子将毛巾的一端扎住，打死结，从另一端将刚才做好的小黄豆放进去，再将另一头用绳子束紧，黄豆枕头制作完成。

（二）打豆浆黄豆要去皮吗

根据自己的需求来决定。

打豆浆的黄豆一般来说都是不去皮的，因为黄豆皮也含有一定的营养成分，含有一定的高纤维质、低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物等营养物质，在打豆浆的时候不去皮可以增加豆浆的营养成分，但是这样的豆浆打出来的残渣会比较多，口感比较丰富。

用去皮的黄豆打出来的豆浆残渣没有那么多，口感比较细腻，会比较容易接受。所以打豆浆黄豆去不去皮是看自己对口味的需求来决定的。

（三）蒸黄豆要多少时间才会熟

蒸黄豆大约需要一小时才会熟。

材料：

黄豆，水。

做法：

1、将黄豆用清水浸泡24小时后备用。

2、蒸锅加入清水，大火烧开。

3、笼屉上铺蒸布后倒入湿黄豆。

4、大火煮二十分钟，文火炖三十分钟，再大火煮十分钟，蒸后酥烂即可。

（四）高压锅炖黄豆要几分钟

高压锅炖黄豆要7到10分钟。

方法：

1、煮黄豆的量不能太多，一般在锅的容量的三分之二为宜，水和黄豆的比例是1比3。

2、把黄豆淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

3、刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，大约2到3分钟，高压锅的限压阀发出“嗤”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤嗤”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。

4、黄豆煮好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。