花菜怎么保存时间长

更新时间： 2024-05-20 11:11:02

(1)花菜怎么保存时间长

1、花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%以上。

2、花菜用保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。

3、花菜在较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。另外，焯水的花菜一般放进冰箱冷藏，用热水焯过后再放入凉开水内过凉，捞出沥净水，放入保鲜袋或保鲜盒中，一般可以保存一天左右，不过还是建议平时尽快食用，因为随着时间的流逝，花菜的营养成分可能有所损失。

1、先用水冲一下，去掉花菜表面的尘土。

2、再沿着花菜的枝桠用手把它掰下来，接着我们要用手把它分成一小块一小块的。用手掰不会有那么多碎渣。时尚小巧，造型独特，多种功能，能沥水能盛放蔬菜，还能积水清洗，让你随意轻松清洗果蔬。

3、再次用淡盐水泡10-15分钟，盐有吸附作用，可以将花菜缝隙中的细小尘土、农药等洗干净。而且如果菜里有小虫的话，也会被盐水浸泡出来的。此外，用淡盐水泡一会花菜，炒出来的花菜还会比较入味哦。

4、然后再用清水洗干净。

主料：百花菜、尖椒、鸡蛋。

配料：姜、蒜、盐、酱油、油。

步骤：

1、首先要用水泡软，炒时才能带出它本身的甜味。

2、放1个红尖椒（或青尖椒）、少许姜、蒜子都切成碎米状。

3、锅内放油，七成热放入放入椒，姜，蒜米煸香。

4、再放入泡软的百花菜热炒2分钟，放盐，盛出。

5、锅内放一勺油，打两个鸡蛋进去热炒，放点盐在蛋里，九成熟后放入黄花菜一起炒，浇点酱油，装盘。

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