开奶茶店小技巧

一)开奶茶店小技巧

1、微信公众平台绑定的会员卡机制。

会员卡系统的建立成本较低，也能使我们与客户保持不失联状态，每逢活动、节日以及新品发布日，我们都可以通过平台对客户进行推送！还可以通过会员系统与客户建立优惠机制，会员卡、返现、折扣券等使用好了，也是大有益处！这样有益于我们与客户的直接沟通和二次消费引导，大大提高了客户的二次到店率！

2、把握客户心里，适当放慢客户离店速度

客户都是有极大的从众心理的，适当的用一些操作来放慢我们客户的离店速度，把节奏降下来其实并不是什么坏事！当节奏被适当放慢，排队现象经常出现，客户的从众心里就变得更高，客户总会认为排队的那一家店是大家的选择，一定是最好喝的！这样带来的收益也非常可观！

3、严格遵守规章制度办事，建立良好服务环境

随着现代人越来越多的对服务的强调，我们大可在服务上做文章！对所有店铺内的人员进行定期定量的规章制度培训、服务流程培训，增强客户的被服务体验，建立良好的服务环境，当客户看中我们的服务时，口碑的宣传也随之到来，也给客户更多的被服务仪式感，增加客户的粘性，提高客户的到点频次！长此以往也是对我们的生意大有益处。

二)开奶茶店如何做方案

1、做一份详细的计划：新手在开一间奶茶店之前首先一定要做一份详细的计划，计划中应该体现一间奶茶店的投资金额、能获得的利润以及日常维持的大概成本是多少。还应该考虑到可能面临的困难以及相应的措施，计划越详细以后面临的困难就会越少。

2、做好前期的市场调研：有了计划之后还应该花点时间去做一些市场调研，在调研的过程中需要了解顾客们比较喜欢喝哪种口味的奶茶。也可以多跟身边的好友进行交流，多听听他们的意见，切记冲动行事。

3、办理卫生许可证：毕竟奶茶是餐饮中的一种，所以需要办理卫生许可证的，因此在开店之前需要个人前往卫生行政部门申请办理卫生许可证。办理此证可能需要花费很长的时间，少则一两月，多则半年。因此在明确自己要开奶茶店的时候应该尽快办理此证。

4、办理营业执照：毕竟奶茶店也是店面，麻雀虽小五脏也是俱全的。所以在开设奶茶店的时候也需要办理营业执照，有了营业执照你才能合法的开门做生意。跟办理卫生许可证一样办理营业执照也需要提前是办理，营业执照一般会去当地的工商局进行办理的。

5、选址很关键：毕竟奶茶是供人饮用的，生意的好坏最终还是要看人流量来决定的。所以在开奶茶店之前一定要重视店铺的位置，目前学校周边、商场、写字楼等地都是热门的店铺开设位置。所以在开店之前多留意店铺周边的人流量，有了人流才会有生意嘛。

6、店面装修要新颖：奶茶店虽然很小，但是新手对于店面的装修也不能马虎。如果奶茶店的装修风格很新颖，这样就能给顾客产生好感，此时往往会吸引大量的顾客前来光临的。所以重视装修风格，确保装修质量，这也需要新手们考虑到位的。

三)开奶茶店注意事项

奶茶店的开业资金，这个是非常重要的，如果没有充足的开店资金是很难将自己的奶茶店开张的，如果连奶茶店的开张都没有做好，那么就没有说运营奶茶店的必要的了，所以在开奶茶店的时候，首先要保证自己有充足的奶茶店开张资金，这样才能保证自己在开奶茶店的时候有一步计划。而需要多少开店资金呢？首先需要根据自己开店的大小以及自己运营的地段来决定，如果地段要好一些，并且自己的奶茶店面积也比较多，那么也就需要在奶茶店开张的基础上在增加加几万元。这样才能保证自己的奶茶店能够正常运营。

当自己拥有了充足的开店资金之后，也就需要在市场上调查什么样的奶茶合适大众，当下的消费者消费情况以及市场的行情如何等等的这些都是需要自己调研的，只有通过调查才能知道现在的奶茶行情如何，才能知道现在的大众所喜欢的奶茶款式是什么，还有就是喜欢什么样的装修风格等等的这些都是需要仔细调查，只有通过这些数据才能让自己的奶茶店比别人领先一步。如果在开店前市场调研都没有做的话，那么注定自己的奶茶店是开不长的，因为自己没有什么经验也就不说，就连大众喜欢什么样的奶茶都不知道，那么随便开张的奶茶店能够有生意吗？我想没有吧，所以想要开好奶茶店，那么一定要做好市场调查，只有做到知己知彼，才能百战不殆。

当自己的通过了市场调研之后，应该也就能够得到大众需求的数据，那么这个时候也就开始准备选择奶茶产品了，因为现在的奶茶市场拥有的奶茶产品都是非常多的，所以在选择奶茶产品的时候，也就需要根据自己得到的数据来进行选择了，不要选择大众所不喜欢，而自己认为比较好的产品。不冉在奶茶店开张的时候会非常被动，还有就是在选择奶茶产品的时候一定要选择市场口碑比较好的产品，不要太在意产品的费用，只有口碑好的产品才能为自己带好的增益。

选择一个好的奶茶店面，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是最有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。建议选择人流量比较大，交通方便，无遮挡，竞争对手少的地方，这样才能让自己的奶茶店更有人气，如果将自己的奶茶店开在竞争比较大的地方，那么这个时候也就需要看自己的产品和别人那个优势更大一些了，如果自己产品的优势比较少，那么自己的客源也就会比较少，反之也就会比较多。

现在很多人都知道服务的态度决定自己奶茶店的未来，但是能够做到的却很少，所以在开奶茶店的时候一定要保证自己的服务品质，服务已经成为了衡量门店品质的一种标准，甚至成为了非常重要的标准。高品质的服务让人有着很舒适的感觉。有着好服务的奶茶店，能够让消费者络绎不绝，这就是服务的优势，而服务的态度也决定自己奶茶店的未来能够走到哪里，所以奶茶店的服务要注意。

四)开奶茶店给点建议

这个问题可以从以下三方面思考：

1、学习奶茶制作技术，可以通过买书自学也可以拜师学习，扎实的奶茶制作技艺是前提；

2、资金是保障，通过合理的方式进行资金筹措，确保奶茶店的运转资金充足；

3、做一定的市场调查，寻找合适的销售地点和合适的消费群体，学生群体应该是主要的消费费对象，布局应在交通便利的地方，人口来往密集。