自制红豆粉的详细步骤

更新时间： 2024-06-02 11:45:19

（一）自制红豆粉的详细步骤

步骤：

1、红豆粉清洗干净后沥干；

2、将沥干的红豆放入锅中，小火翻炒至红豆颜色转为暗红色；

3、将炒熟的红豆捞出，放入粉碎机绞碎即可。

注意：

1、翻炒红豆时注意炒匀；

2、如果红豆粉质地不够细腻，可以再次绞碎；

3、红豆粉晾凉后方可密封储存。

主料：红豆。

配料：莲子，百合，冰糖，陈皮。

步骤：

把红豆洗净，放入清水中，浸泡2小时。将莲子和陈皮洗净，百合去根，去黑边后洗净沥干备用。将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时，期间不断用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。放入百合和冰糖，再继续煮5分钟，用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠即可。

中医认为红豆味甘，具有活血利水，祛风解毒，益肾乌发的功效。红豆染发剂的制作步骤如下：

1、红豆和米醋放入锅中。

2、用大火将红豆煮烂，然后去渣取汁。

3、将此药汁熬成黏稠状即为黑色染发剂。

4、每次染发时可取适量的此药汁涂抹在头发上，半个小时后将头发即被染成黑色。

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