荠菜和萝卜可以放一起吃吗

更新时间： 2024-06-02 10:34:43

（1）荠菜和萝卜可以放一起吃吗

萝卜忌与芥菜同食，萝卜如果与芥菜及同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长可引起甲状腺肿大。

萝卜食用宜忌：

1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者少食萝卜。

3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

（2）牛肉顿萝卜可以和栗子一起炖吗

忌牛肉与栗子同炖共炒牛肉甘温，补中益气，补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。

（3）萝卜可以跟鸡一起炖汤吗

材料准备：土鸡，白萝卜，老姜，青葱，水，盐，米酒；

制作步骤：

1、将土鸡剁小块，放入热水清煮后取出备用；

2、将白萝卜去皮，然后切块，放入热水清煮后捞出备用；

3、将老姜去皮切片，再将青葱切段备用；

4、将鸡肉、水和调味料放入锅内炖煮；

5、熟后起锅即可；

标签： 荠菜萝卜可以一起