怎么做鸡肉怎么好吃

一：怎么做鸡肉怎么好吃

1、鸡肉、蘑菇、料油、葱姜、花椒、老抽、盐、味精。

2、做法；鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。

3、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。

二：不吃辣怎么做鸡肉才好吃

红烧鸡肉：

1、去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片。

2、调味料A料：米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖1653、盐各1小匙、水1杯。

3、B料：水淀粉1大匙；C料：香油半小匙。

4、全部材料洗净；鸡腿剁块；香菇泡软对切一半。

5、竹笋去皮、切滚刀块；葱切段；姜切片。

6、锅中倒入1大匙油，爆香葱、姜、香菇，放入鸡块、笋块，加入A料，焖煮至鸡肉熟烂，再加入B料勾芡，最后淋上C料即可。

三：怎么做鸡肉肠最好吃

1、用料：鸡肉一块，胡萝卜一根，玉米一小把，土豆淀粉30、40克。

2、把鸡肉洗净切丁，切好的鸡肉跟胡萝卜，玉米一起放在搅拌机里，打成泥状。

3、倒出来放在一个稍大一点的碗里，加入一个蛋清，大概30克土豆淀粉，盐，鸡精，生抽，料酒，自己可以根据喜好和实际情况来调整这些调料的用量，很灵活的，多一点少一点不影响什么的。

4、顺时针搅匀。

5、做好的肉泥装入裱花袋，挤进模具，盖上盖。

6、做好的肉肠放进蒸锅，蒸15分钟左右。蒸好倒扣在盘里就可以吃啦。

四：压力锅怎么做鸡肉才好吃

1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

2、将清洗过的鸡肉放入电压力锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉；如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅香喷喷的鸡汤就做好了。