杀好的甲鱼怎么保存保鲜

更新时间： 2024-05-21 08:49:19

Ⅰ：杀好的甲鱼怎么保存保鲜

杀好的甲鱼的保存方法是：首先将甲鱼身上的水分晾干，然后包上保鲜膜后置于冰箱的冷藏室中即可保鲜。甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，也是龟鳖目、鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种。中国现存的甲鱼主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

1、自然开食：把虾肉弄烂，放在水里，不急换水。耐心的等上一段时间，健康的甲鱼短时间内就会去试探食物。在此期间，请注意保持你的动作不要过大，以免影响到甲鱼情绪。

2、引诱开食：用筷子、镊子等长的工具夹着虾肉，在甲鱼前轻轻晃动。等它自己靠近，就会咬食物了。

3、刺激开食：有两只甲鱼以上的容易开食。经验表明，甲鱼有个特点会相信同类，只要看到同类在吃东西，它一般会认为这是安全的食物，就会去抢食。

4、改变环境开食：大多数甲鱼进入新的环境后，会害怕、警惕周围的新事物。要是新住所的位置远离阳光，环境差，导致其忽然停食、少食。建议把它的住所挪一挪，阳台最佳，有阳光。

1、刮掉甲鱼里面的脂肪（即黄膏，一般呈现嫩黄色），刮干净了可以大大降低腥气。

2、烹制过程中加生姜，料酒，胡椒粉可以有效遮腥。

3、在放油前可以干煸甲鱼，等水分蒸发的差不多的时候起锅。

4、把甲鱼的胆汁均匀涂抹在甲鱼上一小会，然后再清水处理一遍。

5、在锅里过一次油也可以去腥！

以上就是关于甲鱼怎么炖不会腥的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。

标签： 甲鱼怎么保存保鲜

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