生煎包和水煎包一样吗

1)生煎包和水煎包一样吗

南方称之为生煎包，北方称之为水煎包，区别不过是在煎好的包子上撒香葱花和芝麻！

材料：

中筋面粉300克、酵母粉2小匙、清水150ML、猪肉馅250克、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、香葱末少许、香油2小匙、花椒粉二分之一小匙、熟芝麻少许。

做法：

1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化，倒入面粉中，再将剩余的清水分次加入面粉中，揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟。

2、在肉馅中加入姜末、一半的香葱末、酱油、绍酒、鸡精、盐、香油、花椒粉和少量清水，顺一个方向搅拌至上劲。

3、将发好的面团取出，搓成条状，切成20个剂子，揉圆后按扁，擀成比饺子皮稍大的皮，放入肉馅包好后静置20分钟。

4、在平底锅中加入油烧热，放入包子中火煎至包子底部呈金黄色时加入适量清水，约至包子三分之一处为宜，加盖煎至水干后将包子翻面再煎一会即可。

5、在煎好的包子上撒香葱末和少许芝麻。

2)生煎包的面怎么和

主料：面粉300克、水180毫升。

辅料：适量酵母。

做法：

1、将适量面粉、酵母、水混合成面团，等待面团发酵20分钟；

2、然后将面团分割成圆形和大小等份的小面团；

3、最后用擀面杖，擀成2毫米厚薄圆片即可。

3)阿胡子生煎包是哪部电视剧

1、出自于《知青家庭》第十五集。《知青家庭》是苏州亚细亚传媒娱乐有限公司出品，由苏舟执导，任程伟、李琳、杨梅等主演的都市情感剧。该剧讲述了知青宋大江和陈悦清两人结为伴侣之后，收养了一个弃婴乔生。无奈乔生从小顽劣，长大后屡屡闯祸，成了一个日趋堕落的富二代。宋大江为了让乔生长大成熟，实施了一套“假破产”的计划的故事。该剧于2015年4月20日在广州综合频道首播。

2、任程伟饰宋大江，李琳饰陈悦青，杨梅饰朱小芳，于荣光饰余光荣，高明饰丁泰，潘虹饰徐佳，刘佳饰曾岚，李成儒饰朱爷，张海燕饰胖阿姨，王超帏饰杨志凯。

4)水煎包和生煎包哪个更好吃呀谢谢

水煎包和生煎包两个口感不一样，各有千秋。

水煎包是鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

上海生煎包闻起来很香，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒