生芒果可以炒菜吗

(1)生芒果可以炒菜吗

主料：鸡胸脯肉。

辅料：芒果、洋葱、柿子椒、红椒、食盐、葱、姜、料酒、淀粉、植物油。

做法：

鸡脯肉洗净，去筋膜，切成片，加盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。芒果洗净，去皮去核，果肉切菱形块。青椒、红椒分别洗净，去蒂除籽，切菱形片，洋葱洗净，切菱形片。炒锅上火，倒入植物油烧热，下姜片和葱段爆香，放入鸡片拌炒至八成熟。依次放入洋葱片、青椒片、红椒片用大火快速翻炒。炒至断生时，加芒果块炒匀，即可盛盘。

(2)生芒果已经切开了怎么保存呀

1、放在冰箱里或者是放在不被太阳照到的地方还有温度比较低的地；

2、第一种方法是用保鲜袋装好，把它们放入冰箱冷藏；

3、最新鲜的芒果制作成甜品,其次做菜,放置几天的芒果只能用来做酱汁。

(3)生芒果切开了怎么补救

可以清洗干净一个苹果，将切开的芒果和苹果一起装进保鲜袋中并密封装好，放在冰箱保鲜室中1-2天左右，芒果便可以食用了，也可以将芒果切成小块，用白糖或食盐腌制，一般1-2天也可以食用。

因为苹果会释放出乙烯，而乙烯具有催熟作用，所以将生的芒果和苹果放在一起可以被催熟。

生的芒果虽然味道有一点酸，甚至会带点涩味，但是也可以食用的，只是口感较差。

判断芒果是否可以食用的方法：闻着有芒果的香甜味，用手可以按下去一点，手感有点软。

(4)生芒果切开了还能放熟吗

不能。虽然芒果属于后熟型水果，需要摘下来放置一段时间后方可食用，但切开后的未成熟芒果，果肉已经暴露在空气中，进行催熟后无法进行食用，易沾染细菌微生物，食用后易对身体造成不适，因此切开后没熟的芒果不能进行催熟。

未成熟的芒果如何食用

1、腌制食用：将未熟的芒果去皮切丁，放入碗中，撒上适量食盐或者是白糖进行腌制，这样在一定程度上能缓解未熟芒果中的酸味，改善芒果的食用口感。

2、蘸辣椒粉：将未成熟的芒果切成小块后，蘸点辣椒粉食用，食用口感较为独特，没有吃的朋友，可以尝试一下。

3、榨汁食用：未成熟的芒果切开后，芒果中的酸性含量丰富，直接食用口感不好，因此，可以将芒果切块后，放入榨汁机中，随后加点酸奶或者是其他饮品，加点白糖与之混合，搅拌均匀后，即可食用。

4、煮水食用：将芒果去皮，切小块，放入锅中，加入适量清水，熬制水果茶食用，这样可以去除芒果中大部分的酸味，改善芒果的食用口感。

5、制芒果干：将未成熟的芒果切片后，用白糖腌制，然后放在阴凉、干燥、通风处进行晾干，可制成芒果干食用。