烤箱版生蚝如何做
更新时间: 2024-06-02 19:26:08
一)烤箱版生蚝如何做
1、原料:生蚝8只、大蒜适量、蚝油1勺、色拉油三勺、小米葱适量、小米辣适量。
2、清洗生蚝,先用硬毛刷简单刷下表面,用刀把生蚝的壳撬开,把闭合肌堵截,然后挖去肠子等内脏,用刀子把整个肉剜出来,清洁洁净后,记得每只生蚝留下一片壳做容器,八只生蚝全部清洗好大概要20分钟。
3、蒜剁蒜泥,色拉油下锅,油热放蒜,炒香至金黄,盛出装碗,加一勺蚝油拌匀。
4、烤箱预热五分钟,220度,上下火,放生蚝,烤15分钟。
5、在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥,每个差不多一勺,以原来的火力再烤5分钟。
6、小米葱切碎撒在生蚝上,继续烤5分钟。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣。
7、取出装盘,可以开动啦。
二)如何做烤箱版烤鸡
1、三黄鸡洗净,切掉鸡脖子和鸡爪,大蒜切碎,小土豆洗净切块,迷迭香切碎备用。
2、三黄鸡放入烤盘里,用蒜末、迷迭香碎、海盐、料酒、蚝油、番茄酱、黑胡椒碎按摩2分钟,放入冰箱冷藏腌渍一夜,期间可以把三黄鸡按摩几次,把调料腌渍入味。
3、小土豆加入橄榄油、海盐、黑胡椒碎拌均匀。
4、土豆倒入烤盘里,并把鸡腿裹上锡纸。
5、烤箱预热220度,开启烤箱热风循环,中层,先烤20分钟。
6、烤鸡取出,刷一层蜂蜜,继续烤20分钟。
7、再次取出,刷一层蜂蜜,放在烤网上,中层,继续烤10分钟,下层放个烤盘接油汁。
8、一道美味可口的烤箱版烤鸡就做好了。
三)肉松面包的做法烤箱版
加入纯牛奶、蛋液、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、糖、盐,加入酵母粉,开启和面模式,加入黄油,出现透明手套膜即可,盖上保鲜膜,烤箱发酵至两倍大,将面团轻揉排气,将面团切成等份,保鲜膜保持湿度,将面团擀成椭圆形,卷起,放入烤箱发酵至两倍大,刷上鸡蛋液,170度烤20分钟,抹上沙拉酱,沾上一层肉松,美味的肉松面包就做好了。
肉松面包,即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一,用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成,因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点,故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是以瘦肉除去水分而制成,像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
四)怎么做烤箱版烤大蒜
1、原料:大蒜500g、黑胡椒适量、海盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、青花椒适量、食用油适量。
2、大蒜把切掉三分之一的顶部刷上油。
3、撒上黑胡椒、海盐、孜然粉、辣椒粉、青花椒。
4、烤箱上下火190度烤25分钟取出即可。
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