皂角米的食用方法是什么

①皂角米的食用方法是什么

1、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。

2、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。

3、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。排骨汤可配15g皂角仁，淘净，放入排骨共煮熟加盐即可，汤可使产妇乳汁畅通。

4、清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用。

②雪燕桃胶皂角米的功效与作用禁忌

1、桃胶雪燕皂角米可以起到消脂润肠、美容养颜、降血脂、瘦身通乳的功效。

2、但是桃胶雪燕皂角米是有禁忌的，比如孕妇是不可以食用的，主要是桃胶服用以后会影响胎儿的发育严重的，可能会导致胎儿发育迟缓或者是出现胎儿畸形等问题，因此孕妇是不可以吃的。

③皂角米的保存方法

1、阴凉干燥处保存。若是想让皂角米保存的时间长，建议把皂角米放于干燥阴凉处或者是冷藏保存，防止皂角米受潮，皂角米若是受潮了易出现发霉甚至长虫的情况，在将皂角米保存起来之前建议先把皂角米在太阳下晒干，然后再将皂角米用袋子密封起来置于干燥阴凉处。

2、冷藏保存。若皂角米量少且近期要食用，也可将其放入冰箱冷藏保存，低温有助于抑制细菌的滋生，能在一定程度上延长皂角米的保存时间。

④桃胶银耳皂角米的家常做法

1、食材：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量。

2、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发。

3、银耳泡发两个小时左右即可。

4、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质。

5、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用。

6、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时。

7、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就可以了。