蒸南瓜的做法窍门

①蒸南瓜的做法窍门

1、主料：300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。

2、南瓜洗净去皮，切成块。

3、红枣洗净，浸泡一会，去核。

4、百合泡发（新鲜的百合最好）。

5、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

6、放入锅内，大火蒸熟。

7、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

②蒸南瓜怎么做甜点

1、南瓜去皮切薄片。

2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用）。

3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母）。

4、酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化。

5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状。

6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油，倒入南瓜面糊。

7、温暖湿润处发酵至2-3倍大。

8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模。

③晚餐吃蒸南瓜会胖吗

晚餐吃蒸南瓜是不会胖的。蒸南瓜的热量很低，因此蒸南瓜是一款减肥人士都爱的菜肴。南瓜里含有丰富的纤维素，有利于促进肠蠕动，加速代谢废物排出，所以蒸南瓜是会对减肥有一定的帮助的。

④蒜蓉蒸南瓜做法窍门

1、食材：南瓜250克、小米辣3个、葱绿适量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油适量、香油1小勺。

2、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片。

3、把切好的南瓜片码入盘中。

4、大蒜切末、小米辣切圈、葱绿切好备用。

5、炒锅烧热，倒食用油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味。

6、倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火。

7、料汁淋到南瓜上。

8、入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。