银杏红枣蒸南瓜怎么做

①银杏红枣蒸南瓜怎么做

1、食材：罐装银杏10克，红枣5克，南瓜500克。调料醪糟（即酒酿）50克，白糖100克，湿淀粉10克。

2、将南瓜去皮，切成长4×1.5 厘米、厚0.8厘米的菱形块；

3、红枣洗净，对半切开;将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用。

4、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡，出锅浇在南瓜上即成。

②蒸南瓜的功效与作用

1、能够为机体补充丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素是构成视网膜的重要原料，适当吃蒸南瓜补充类胡萝卜素，在缓解视力疲劳、增进视力水平，尤其是暗视力水平方面的好处非常明显。

2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒消肿，对于肺痈哮证、痛肿、毒蜂伤，如果适当吃蒸南瓜有很好的解毒消肿的好处。吃蒸南瓜的坏处就是其中含有丰富的葡萄糖、蔗糖等碳水化合物，如果吃的过多会引起血糖增高而导致糖尿病发病风险的增加。

③蒸南瓜的方法技巧

1、准备好材料南瓜1半、黄1段、胡萝卜1段。

2、南瓜斜着切成一块块。

3、组合好，放入盘中，锅里加入水，大火烧开，转中火蒸10分钟左右即可。

4、如果担心有没蒸透，用牙签可以轻松扎进去，就说明蒸好了。

5、切两节黄瓜，两片胡萝卜、和一些胡萝卜丝。

6、给蒸好的南瓜做好装饰，再放入锅中蒸个1分钟。

7、碗里加入糖、水、淀粉搅拌均匀。

8、倒入锅中烧开。均匀的浇在蒸好的南瓜上。

④如何做蒸南瓜家常

1、主料：300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。

2、南瓜洗净去皮，切成块。红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、百合泡发（新鲜的百合最好）。

4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。

6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。