蜂密滇橄榄的做法
更新时间: 2024-06-16 16:03:11
一,蜂密滇橄榄的做法
用料:橄榄适量、甘草适量、蜂蜜适量。
做法 :
1、橄榄洗净晾干,放入适量甘草;
2、橄榄用刀划几下,加入蜂蜜;
3、蜂蜜浸过橄榄放冰箱保存;
4、保存15天左右即可。
二,秘制青橄榄的制作方法
1、将青橄榄冲洗一遍,放在清水中,加入一勺苏打粉,浸泡半小时;
2、此时将冰糖称量好;干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍,等待晾干;
3、青橄榄洗净后,将尾部黑色的点用小刀削掉;
4、将冰糖用刀背敲得细碎一些,浸泡时更容易融化;
5、处理好的青橄榄放在阳光下彻底晒干水分,不然很容易在酿造过程中出现白色霉点;
6、此时将纯粮酿造的白醋准备好,晒干的青橄榄放入玻璃瓶中;
7、按照一层冰糖一层青橄榄放入玻璃瓶,直到三分之二处就好,倒入全部的白醋;
8、将瓶口用保鲜膜封上;盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月即可。
三,橄榄的营养价值及功效与作用
橄榄的营养价值:
橄榄富含单不饱和脂肪,也是维生素E的良好来源。由于单不饱和脂肪不像多不饱和脂肪那样容易损坏,因此对细胞外层膜结构和其他含有脂肪的细胞很有好处。稳定的单不饱和脂肪有保护细胞的作用,尤其是结合具有抗氧化特性的维生素E,可以大大降低细胞损坏和炎症风险。除此之外,橄榄还含有植物营养素多酚和黄酮类化合物等多种有益化合物,都具有显著的抗炎特性。
橄榄的功效与作用:
1、利咽喉
当你发现喉咙比较不舒服的时候,建议适量食用橄榄。橄榄有利于咽喉的健康。主要是由于橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油,这些物质都是有利于人体咽喉。特别是咽喉存在肿痛发炎问题,适量食用橄榄,也有所改善。
2、生津解渴
当你想到橄榄的时候,是否会有一种望梅止渴的感觉。橄榄中也有较多的苷酸,橄榄中也含有一定量的水分和营养。因此,生津止渴的效果还是不错的。在炎热的夏天,适量食用橄榄。
3、解毒
橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇,这种物质有利于人体毒素的排除,有一定的解毒功效。因此要是存在河豚中毒问题,适量食用橄榄吧。
4、安神
当你处于紧张的工作状态之后,选择食用橄榄,橄榄有安神的效果。橄榄口感好,对人体好处多,还是可以适量食用的。
四,冰糖橄榄的制作方法
1、橄榄(白榄):50克。调料:冰糖30克;水适量。
2、橄榄先用盐水浸泡5分钟洗净,然后用刀把榄核和果肉分离。
3、锅中加入适量的清水,然后下榄核和果肉煮大火开后小火慢煮至15-20分钟。
4、最后加入冰糖再煮5分钟即可。
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