清炒西兰花的家常做法

更新时间： 2024-06-02 12:13:40

1)清炒西兰花的家常做法

1、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。

2、步骤：西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

3、烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。

4、放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

5、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

6、油锅烧热将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

7、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；切适量的葱丝和蒜末。

3、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

西兰花的梗可以吃，因为西兰花梗含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动速度，从而预防了便秘，对于肠道的健康有着很大的帮助，吃完不会有任何不适产生。

西兰花俗称青花菜，是常见蔬菜；西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

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