酸辣脆甜萝卜怎么做
更新时间: 2024-06-02 23:15:56
1.酸辣脆甜萝卜怎么做
1、食材:白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水。
2、白萝卜洗干净之后切成条状,尽量切得厚度都差不多,这样腌制出来的咸度,口感也会比较均匀。
3、然后把白萝卜片放到一个容器中,均匀的撒上一层食盐,抓匀之后腌制2-3个小时,将萝卜里的水分杀出来,腌制好之后将杀出来的水倒掉。
4、然后再撒上一大勺白砂糖,用手抓匀之后继续腌制1个小时左右,把杀出来的水分倒掉,加糖不仅可以杀出水分,还可以更好的去除萝卜的辛辣味。
5、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗干净,然后挤干水分,放到一个容器中,然后用生抽、白醋、白糖、蒜片、小米辣、干辣椒和凉开水搅拌均匀做成酱汁。
6、把调好的酱汁倒入盛有萝卜片的容器中,用干净的筷子拌匀之后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏,腌制两天之后就可以吃了。
2.健身萝卜怎么做
1、生萝卜培根卷。材料:萝卜适量、青紫苏叶4片、培根4片、橄榄油1茶匙、鸡粉1茶匙。将萝卜横切薄片,用平底锅稍稍干煎培根,然后将紫苏叶卷在培根内,再用生萝卜薄片包裹在最外层,最后撒上黑胡椒调味即可。
2、紫苏昆布茶泡生萝卜。材料:萝卜6厘米、紫苏粉少许、昆布茶少许、紫菜碎少许。将生萝卜切丝,用水泡开昆布茶,放入紫苏粉搅拌均匀,然后淋在生萝卜丝上,不需要太多,在面上撒上紫菜碎,就这样拌着吃。
3.萝卜怎么做汤更好吃
萝卜排骨汤
材料:白萝卜300克、小排骨 500克、姜片、八角、葱、料酒、盐各适量。
做法:
1、萝卜横切,每片约三厘米厚,切成月亮形;
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净;
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片、八角、葱、料酒用高压锅煮20分钟;
4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
5、再20分后,放盐即可。
4.牛肉炖萝卜怎么做好吃
1、将萝卜切块,葱切段,姜切片,再将牛肉切块,装盘备用。
2、然后开火,将水倒入锅中,再将肉倒入水中,等水沸后漂出肉沫,再把肉捞出备用。
3、将油倒入锅中,将陈皮和大料放入油中,加入葱、姜爆香。
4、将肉倒入锅中搅拌,加入酱油搅拌均匀。
5、加水,浇入料酒,将萝卜倒入锅中,加盐,加入鸡精转小火将肉烧烂关火。
6、将做好的菜出锅装碗,撒点香菜做点缀,完成。
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