香菇和什么菜炖搭配

(一)香菇和什么菜炖搭配

香菇可以鸡肉一起炖汤食用，不仅味道比较鲜美，而且还非常的有营养，食用后对身体有好处。制作香菇炖鸡比较简单，将食材洗净切成小块，然后把姜片和葱段和香菇。鸡肉平铺在炖锅底下，加入热水小火慢炖半个小时，加入盐等调料就可以出锅了。

香菇和什么菜炖比较好

香菇炖鸡汤是中国餐桌上一道著名的美食，其具有营养丰富和味道鲜美的特点而受到广泛的美誉，具有促进消化和杀菌以及提高免疫力等作用，所以很多人都会购买香菇回家进行烹饪工作。

制作想过比较简单，首先将香菇用温水泡发，切成小块，再把鸡肉洗干净，剁成小块，方便更好的煮熟和入味，在洗鸡块要要用清水姜丝煮开去里面的血腥味和血沫，以免煮熟之后口感变差。

然后在炖锅的锅底铺上姜片和葱段以及洗干净的香菇块和鸡肉块，倒入热水加上料酒，酱油和冰糖，最后盖上锅盖将这些食材一起炖半个小时，加入盐等调料再焖一会就可以出锅了，味道十分鲜美。

(二)香菇和藕能炖鸡肉吗

香菇和藕可以一起炖鸡肉。这汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化。

香菇是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。

(三)香菇和鱼怎么做馄饨

1、食材：云吞皮 500克、鱼肉泥400克、香菇干5-7朵、胡萝卜100克、小蒜苗50克、胡椒粉适量、花生油适量、盐适量、酱油少许、糖1小勺、紫菜适量、鸡蛋1个。

2、将洗干净的蒜苗、胡萝卜切碎，香菇泡发软后切丁。

3、将切碎后的蒜苗、胡萝卜、香菇用搅拌机搅碎，然后倒入鱼泥中，打入鸡蛋，加入盐、油、糖、酱油、胡椒粉等佐料，顺时针搅拌均匀，腌制30分钟，等馅料入味。在鱼肉泥中加入蒜苗是为了去腥，胡萝卜增色，香菇调味。

4、馅料准备好后，开始包云吞。

5、包云吞的同时，一边烧水，水里面加入适量紫菜，烧开后下云吞，继续烧开后减小火煮10分钟左右，云吞浮起来就可以吃了。

(四)香菇和鸡蛋可以一起炒着吃吗

香菇和鸡蛋可以一起炒着吃。

1、香菇去蒂，洗净，切薄片；

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀；

3、锅置火上，倒油烧热，倒入蛋液炒至嫩黄色，将其盛出备用；

4、锅内倒油，烧至七八成热时，放入香菇片煸炒几下；

5、加盐和少许酱油调味，翻炒两三分钟后倒入鸡蛋炒匀，淋入香油即可。