炒黄瓜怎么做好吃
更新时间: 2024-06-02 14:53:09
(1)炒黄瓜怎么做好吃
炒黄瓜的主料:黄瓜。辅料:蒜少许,葱少许,盐适量,鸡精适量,蔬之鲜少量。
1、黄瓜切片备用,这是自家种的黄瓜,没有削皮。
2、蒜切碎备用。
3、小葱切段备用。
4、油热了先把葱蒜爆出香味黄瓜下锅。
5、翻炒要迅速,火要大,放入盐,鸡精,蔬之鲜,翻炒两分钟就可以出锅了。
炒黄瓜营养:
1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。
2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
3、防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。
(2)怎么做美味的土豆炒黄瓜
第一、 准备一个土豆,洗净后,去皮,切成片儿,洗去淀粉,放入盘中备用。注意,土豆的片儿,可以切得稍微厚一点儿,这样口感更好。
第二、 准备适量黄瓜,洗净后切成厚片,放入盘中备用,再准备适量青椒,洗净后切丝,放入盘中备用。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将青椒丝倒入锅中炒香,炒至青椒丝变软就差不多了。
第四、 然后将土豆块倒入锅中,和青椒丝一起翻炒均匀。
第五、 炒至土豆表面微微发黄,大约七八成熟的时候,将准备好的黄瓜倒入锅中,翻炒均匀,加适量食盐调味。
第六、 根据自己的口味,再加入适量五香粉,鸡精,生抽,搅拌均匀。
第七、 加入适量白砂糖调味,再炒两三分钟左右就差不多熟了。
第八、 炒好之后,出锅装盘,再准备适量枸杞子,泡好之后,放在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢,感兴趣的朋友也可以尝试来做一做了。
(3)土豆炒黄瓜丝怎么做
1、土豆一个、黄瓜一根、葱花儿10克、蒜末10克、姜丝10克、干辣椒3根、花椒3克。
2、步骤:备好葱姜蒜干辣椒,葱切成葱花儿,蒜切片,姜切丝,干辣椒掰成段,黄瓜切丝,土豆切丝。
3、大火先放油,油稍热后放花椒,出香味后,葱姜蒜辣椒一起放,出香味后,改小火先放土豆丝,防止辅料变糊,等土豆丝都裹上油后,改大火,猛炒几下,加点水,防糊,加黄瓜丝,炒几下,加盐,翻炒后,出锅。
(4)炒黄瓜的做法
1、黄瓜炒鸡蛋:黄瓜切菱形片.鸡蛋加盐打匀.锅内放适量油,油热倒入鸡蛋液翻炒.盛出备用.
2、锅内加适量油,油热倒入黄瓜片.加盐,大火翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可。
3、营养价值。抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。
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